からだがよろこぶ今日のごはん

からだがよろこぶ、和食、野菜、果物、発酵食品、ジュース、精進料理、マクロビ、ローフード、健康本、かんご、お手当て、ヨガ、温泉情報と、ときどき季節の風景写真を綴ります。


テーマ:
こんばんは。
からだがよろこぶ今日のごはん-かお
出かける時の楽しみは、手弁当の玄米おにぎりだったりします^^

からだがよろこぶ今日のごはん-おにぎりのアップ
今日は終日外出だったので、お昼は手作り玄米おにぎりでした。
腹持ちもよいし本当に贅沢な御昼ご飯だとおもいます。


Q1.おいしい味付けのコツはなんですか?

A.1よい材料と調味料を集めると早いです^^;

材料はこだわり過ぎず、できる範囲でよい質の食材を集めるようにしています。

おいしい調味料は味付けの腕をごまかして自信にもなるのでおすすめです。


今日はわが家のおにぎりの作り方をナビしますね。

からだがよろこぶ今日のごはん-セット
材料はラップ、タッパー、佐賀海苔、味噌生姜、梅干し、えごま、ゆかり、お醤油。

からだがよろこぶ今日のごはん-目安
炊きあがりの目安は、蒸気口を傾けて水分があふれてこない状態。
シューっと蒸気が出てくれば水分が少なくなってるので3分以内に火を止めます。

からだがよろこぶ今日のごはん-炊けた
玄米と豆は前の日から水に浸しておきました。圧力鍋で約25~30分で炊きあがります。

からだがよろこぶ今日のごはん-えごま
プチプチした食感が楽しい^質のよい油^オメガ3もおにぎりと一緒に摂れちゃいます。

からだがよろこぶ今日のごはん-タッパーへ
まず炊きあがりのごはんをタッパーに入れます。

からだがよろこぶ今日のごはん-ラップへ
ラップの上にご飯をひっくり返します。

からだがよろこぶ今日のごはん-具材
具を置きます。今日は味噌生姜と梅干。

からだがよろこぶ今日のごはん-えごまかける
えごまをパラパラっとかけます。

からだがよろこぶ今日のごはん-ゆかりかける
ゆかりもパラパラかけます。

からだがよろこぶ今日のごはん-おしょうゆかける
たらっとお醤油を掛けます。

からだがよろこぶ今日のごはん-ラップを内側に
ラップを内側にたたんで、、

からだがよろこぶ今日のごはん-中央を包み込む
中央を包み込むように握ります。

からだがよろこぶ今日のごはん-包んだ
包んだ状態。

からだがよろこぶ今日のごはん-つつみをあけて・・・
これから、別のラップに移して、海苔をまきます。


からだがよろこぶ今日のごはん-のり1
海苔において、

からだがよろこぶ今日のごはん-のり2
左をおり、

からだがよろこぶ今日のごはん-のり3
右をおり、

からだがよろこぶ今日のごはん-のり4
ラップで上下をおります。

からだがよろこぶ今日のごはん-のり5
丁寧にラップで包みます。

からだがよろこぶ今日のごはん-のり6
上手にラップで包んだら、

からだがよろこぶ今日のごはん-あらねつとる
熱さを逃がすようにラップを途中まで包んだ状態にして冬の場合30分位放置。

からだがよろこぶ今日のごはん-ほれいざい
冷めてから保冷バッグに入れます。アイスノンを隙間にはさんだらバッチリ^^

からだがよろこぶ今日のごはん-完成!
おにぎりバッグの完成^^

夕ごはんは、

からだがよろこぶ今日のごはん-今日のジュース
ひとまずかんぱいのにんじんジュース!の後に…、

からだがよろこぶ今日のごはん-かお(おかゆ)
大根葉入りのおかゆをいただきました^^


~今日のごはん~

・おかゆ(人参、大根入)

・おからの煮物

・蒸し野菜(人参、レンコン)

夕御飯のおから煮は、

・おから

・切り干し大根(てづくり)

・干し椎茸


・野菜(大根、レンコン、人参)

の材料に、

・昆布粉

・日本酒

・精進だし醤油、つゆの素

・お醤油

を入れて20分煮込んだだけのチョー簡単な一品です。

からだがよろこぶ今日のごはん-今日の夕ご飯
帰宅時間が遅かったので、夕ご飯は、お味噌汁を省略しちゃいました。


おから煮は水を入れ煮込んでいるので、夜遅くでも胃にやさしいのでおすすめです。

切り干し大根とレンコンのコリコリシャキシャキした食感も効いてます!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。