今日は、ジリジリ 
した暑さから一転、曇り空 
のムシムシ 
した天気の西伊豆町です。
7月25日に「土用の丑の日 
」のイベント食を行いました。
献立は
鰻ちらし 
里芋と海老の煮物 
揚げ茄子の味噌田楽 
あさりの味噌汁 
果物（メロン） 
以上の5品です。
鰻ちらしの具は、かんぴょう・人参・干し椎茸を甘辛く煮たものと、れんこんの甘酢漬け
錦糸卵（色がきれいに焼きあがるように、火加減を気にして1枚1枚焼き上げて作ってます）は、
細く切って食べやすくしました。いくらと鰻の蒲焼きをのせ、三つ葉で彩りを添えてます。
全粥食は
卵雑炊 
鰻と夏野菜の炊き合わせ 
海老入り豆腐しんじょう 
あさりの味噌汁 
果物（メロン） 
以上の5品です。
次回イベント食は8月11日「山の日 
」、8月23日「処暑」です。