鶏のさっぱり煮～炊飯器で～
１０月２１日のお夕飯に作った鶏手羽元のさっぱり煮 です。
【材料】
鶏の手羽元 ５本
水 １５０cc
白だし 大さじ１
みりん 大さじ３
お砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ２～
お醤油 大さじ１
塩麹 小さじ１
すべて炊飯器に入れて、
スイッチ押して完成です 笑
今回は早炊きモードで炊きました。
炊き上がったらスイッチを切って、
ゆで卵も追加して、時々転がして味をなじませました。
汁気が少なめなので、
調味料&水、倍量で作ってもいいかもしれません。
そしたら、ゆで卵、
多分きちんとつかるので
途中で転がす必要もなと思います♪
お皿に盛って、
ブロッコリーを飾りました。
※炊飯器の種類によっては、
お酢がＮＧな炊飯器もあると思うので、
説明書でＮＧやったら傷みや故障の原因になるので
注意されてください。
炊飯器を使わない場合は、
お鍋でことこと煮ればＯＫだと思います♪
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