巾着卵うどん＆ほっくほく菊芋サラダ♪＆余りリメイクあさごはん
昨日のばんごはん
巾着卵うどん
(油揚げ&卵/椎茸/ﾁﾝｹﾞﾝ菜お花/葱/天かす)
おろしお麹～菜の花
(大根おろし&塩麹&ごま油/かにかま)
筍と新玉葱
(ﾁﾝした新玉葱&めんつゆ&拉油&ねぎ/ごま)
菊芋ほくほくサラダ
(勇気りんさんのﾊﾁﾐｿ&すりごま/ｸﾚｿﾝ)
ちょっと面倒なうどんでした 爆
きつねうどんにしよっかなーっち思って、
冷凍油揚げを油抜きした後に、
椎茸と油揚げをタジンに入れて、
だし汁、酒、みりん、お醤油で甘辛く～チンして、
冷まして味しみ込ませて・・・
なんか巾着卵したくなったので、
油揚げに切り込み入れて、
卵落として、うどんと一緒に煮こみました♪
菊芋は乱切りしてチンしてホクホクにした後
ハチミソとすりごまであえて
(やっと味噌買ってきました(笑))
冷ました後クレソン混ぜました
ちょろっと味見したら激ウマやったので、
実家の母にも余り持っていきました♪
天然インシュリン～
糖尿の母は、
お砂糖も使ってないので
すげ喜んでくれましたっ
大根おろし、
普段はおろし汁は
軽く絞って汁物に使うけど
今回は絞らずに塩麹とごま油混ぜて
ドレッシングにしたやつを
チンしたタッパ保存の菜の花と和えてみました
んで、今日 ３月２４日 礼夢ﾁｬﾝのあさごはん
菜飯きつね巻き
(昨日余り菜の花のおろしお麹あえ/まだ余ってた戻したひじき
/昨日余り油揚げ&椎茸の軸&切れ端煮、ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄ/筍)
ほうれん草の卵とじ
(昨日余り新玉葱の拉麺和え/ﾀｯﾊﾟ保存ほうれん草
/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾐﾆﾄﾏﾄ)
ヨーグルト和え
(いちご/ﾈｰﾌﾞﾙ/りんご/蜂蜜)
とろろ昆布汁
(筍/菊芋/ﾌﾞﾛｯｺﾘの茎/昆布茶/ごま)
まーた余りであさごはんでした＾＾；
昨日のおろしお麹な菜の花余りと
まーだ余ってタッパに入れちょったもどしすぎたひじき
昨日の椎茸の軸と切り込み入れた切れ端も
一緒に煮ていたのでそれもごはんに混ぜ混ぜして、
昨日、多めにタジンでチンした油揚げの余り、
切り開いて巻き巻きです♪
下にしいちょうのはアイスプラントのでっかい葉っぱ☆
父の筍も♪
と、
昨日の筍に乗っけた
新玉を辣油和えしちょった余りと
ほうれん草と卵まぜてチーン。
汁は、
適当にあるものお野菜と昆布茶を煮て、
とろろ昆布混ぜました♪
ヨーグルトのいちご・・・
見切り品で昨日１パック５０円やったです 笑
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今日は、もう土曜日やんっ
また今夜は、
今度はバイト先の調理の人だけの飲み会です。
病み上がりやし、
やめたがいいよねっち思ったけど、
本当は先週の予定で、
けど、金曜日が慶神マンのクラスの飲みやったし、
日曜日はじーちゃんの４９日やったので
次の週に延期してもらっていたので、
これ以上、ご迷惑かけれん・・と思って、
実家と慶神マンに相談して、
今夜は行くことにしました。
早めに切り上げて早く帰るつもりです。
生、あんま飲まんようにしよ・・
こないだ月曜からダウンで、
こんだ月曜日のバイト先の献立、
全く考えてなくて、
午前は献立考えと買い出しです。
お昼は
ラムちゃんがホットケーキ作る～
っち、さっきからうるさい 笑
お嬢様にお任せのお昼ごはんになります＾＾
昨日は本当に一日、すごい雨やったけど、
今日は晴れて、お洗濯もすっきり乾きそうで嬉しいです
ぼーちぼちファイティンします
皆様もよい一日になりますように・・
みやさん～
通勤の行きかえり、お気をつけてくださいね＾＾
ファイティン～！！