観月蛍の放送大学ちゃんねる

今日の神戸、晴れてきました！　

今日は、おひなまつりですね！　

みなさん、何かイベントの御予定はありますか　

私の今日の最太イベントは、ちらし寿司を作ることかな　

とにかく、具材をたくさん入れるので、

アク抜きして、煮たり茹でたり大変なのです！　

昨日の晩ご飯は、

甘エビ、鯛の薄造り、サーモンお造り（わさび、もみじおろしボンズ）

ほうれん草お浸し、ご飯、味噌汁（豆腐、わかめ、なめ茸、ねぎ）、

中華風サラダ（もやし、きゅうり、人参、ロースハム、貝割れ、ごま、

トマト、桜塩）、ちりめん山椒しば漬け、　

それでは、今日のおべんきょ～～コーナーで～～す！　

１３。健康食品・サプリメントの成分

＊健康食品は、通常の食品から有効な成分を抽出したもの、あるいは、民間医薬を改良したもの。

＊日常食品に量は少ないけれども含まれている。

＊市販の健康食品の全ては、日常食品で代替えできる。

―健康食品・サプリメントの分類と代替えできる日常食品―

・健康食品・サプリメントの分類：うたわれている効能：推測されている有効成分：商品名の一例：代替えできる日樹食品

・微量栄養素補給：ビタミンのサプリメント：ビタミン類、アルファリポ酸：マルチビタミンなど：野菜、果物、茶、海藻、肉、魚介類穀類などの組み合わせ

・微量栄養素補給：ミネラルのサプリメント：ミネラル（無機質）類：マルチミネラル、こどもカルシウムなど：野菜、果物、海藻など

・エイコサノイド食品n-3：頭がよくなる、高血圧予防、ストレス予防：DHA、EPA：海の脂肪酸、マグロの目玉の脂肪酸：魚介類、海藻全般

・抗酸化食品：生活習慣病予防、動脈硬化予防、認知度予防、老化予防、目によい：ポリフェノール・フラボノイド類、アントシアニン類、テルペン類：青汁、カテキン、クロレラ、セサミン、アスタキサンチン、ブルーベリー：野菜、果物、茶など

・内分泌調節：乳がん・子宮がん・前立腺がん予防、更年期障害防止、骨粗鬆症予防：イソフラボン類：イソフラボンのサプリメント：大豆、葛

・腸内環境改善：アレルギー予防、病気予防、美肌：乳酸菌、ビフィズス菌、オリゴ糖：ビフィズス菌・乳酸菌などのサプリメント：ヨーグルトなど

・ファイバー：大腸がん予防、糖尿病予防、コレステロール低減、便秘予防、美肌：食物繊維：ダイエタリーファイバー：野菜、果物、キノコ、海藻、寒天など

・免疫賦活食品：がんを治す：ベーターグルカン、多糖類：アガリクス、熊笹エキス、レイシ：キノコ類、海藻類

・血圧降下食品：リラックス、血圧降下：GABAなど：ギャバ：乳酸菌を使った漬物、穀類、トマトなど

・コレステロール低下食品：悪玉コレステロールを除く：キトサン、タウリン、フラバノン類：様々な名称のサプリメント：野菜果物の食物繊維、イカ、マーマレード、柑橘類

・解毒活性強化食品：滋養強壮、元気になる、血液さらさら、肝機能増進：アリールイソチオシアナート類、プレニルフェニールプロパノイド類、クルクミン、アントラキノン類：青汁、ニンニク商品、プロポリス、ウコン、アロエなど：ニンニク、タマネギ、ニラ、ブロッコリー、カレー粉など

・強壮食品：元気になる、アンチエイジング：CoQ１０、L-カルニチン：CoQ１０、L-カルニチンなど：いわし、ナス、タンパク質食品

・栄養補給食品：エネルギー補給：タンパク質、脂質、糖質、ビタミン類など：バランス栄養食品、酵母エキスなど：日常食品全般

・エネルギー補給商品：体力、筋力がつく：分岐アミノ酸（ロイシン、イソロイシン、バーリン）：プロテイン：肉類、魚介類

・細胞養護食品：間接の痛み止め、美肌、老化防止、健康増進：コンドロイチン、グルコサミン、ヒアルロン酸、糖類、ビタミン類など：ロイヤルゼリー、コンドロイチン：食品全般を多彩に

・やせる商品：やせる：ジアシルグリセロール、カプサイシン、ヒドロキシクエン酸：ギムネマ、カンボジア、低カロリー商品：トウガラシ、コショウ、ショウガ、日常生活でカロリー摂取量と運動のバランスに心がける

・イメージ商品：美肌：核酸、コラーゲン：コラーゲン、核酸：肉・魚などのゼラチン質

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