インフルエンザの猛威をいかに どこ吹く風で、かいくぐるか〜勝負所です
その為に、今月もお野菜たっぷり、ファイトケミカルいっぱいのレッスンレシピをご紹介しますよ〜
テーマは…
『冬には必須 気と血を補い穏やかな気持ちになる食事』 です。
●白菜と豆腐のぽかぽか酒粕クリーミィうどん
感情の高ぶりを抑える白菜がたっぷり入った
アンチョビやニンニク、生姜を加えてお豆腐をベースにした酒粕入りのクリーミィなスープのおうどん。
あったかく、ほっこりぽかぽかの体と心になります☺️
●油揚げで作る 冬の緑黄色野菜のキッシュ風
キッシュの生地はパイじゃなくて⁉️
さて、何でしょう？
ブロッコリー、ほうれん草、人参に、滋養強壮の黒ゴマも入ったパワフルキッシュです。
●かぶとココナツミルクのパンナコッタ
なめらか、ふんわり食感のパンナコッタの中身はかぶ
ココナツミルクの風味がうれしい、これまたほっこりデザートです。
さぁ、この３品を作って食べて、冬の最後を穏やかに乗り切りましょう
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