塚本のキッチンMOMO家「店主の独り言」

JR塚本駅から徒歩3分の隠れ家
キッチンMOMO家(旧かずん)
オーナーシェフの気ままなブログです。


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はい!今年も残り30日ですね。

 

 

はやいなぁ~

 

 

太刀魚釣りは楽しい。

 

 

食べて美味しいからねぇ

マリネして真空パックして店でも出してます!

 

 

太刀魚のフライはふわふわ♪

 

 

いちばん好きなのは骨!(笑)

 

 

太刀魚の頭で出汁とって、らーめん!

 

 

さて、忘年会シーズンですね!!

 

粕汁仕立ての出汁で食べる鰤しゃぶや15人以上の貸切だとお一人様3500円で料理7品フリードリンク込みのコースもあります。

 

MOMO家最後の忘年会ですよ~

 

ご予約お待ちしています。

 

TEL 06-6305-1616

 

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台風21号、大阪市内はひどい状況じゃなく通常営業。

翌日、淀川見に行ったら怖いくらいの濁流でした!



一週間前も雨の定休日。我慢できず釣りへ!



釣れたーーー♪



刺身に湯引き、炙り。



アラの唐揚げが美味しい。



釣った獲物を肴に美酒に酔う。

う~ん、なんか足らない?あと美人が居てたらね...



翌日のコース料理のカルパッチョに太刀魚炙り梅肉ソース。自給自足?

あんまり料理に反応せず飲みに走るお客様だったので釣って来たとか説明できず...(;_;)



また沢山釣れたらマリネして真空パックして冷凍するので裏メニューでどーぞ!

来週も台風なのか?

忘年会予約受付ています。

粕汁仕立ての出汁で食べる鰤しゃぶ、丹波地鶏の濃厚スープで食べる水炊きなど裏メニューもあります。
 

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週末の雨は困り者
秋のイベントも天候次第で売上げがかわる。



出汁だけ五島のアゴ出汁!
冷凍してた鱧天が美味しい。



賄いらーめん♪

チャーシュもスープも自家製!(笑)
店なので当たり前との意見もあるが非売品!



​​​​​​ベーコンとバジルのペペロンチーノ。
これは売ってます!メニューにはないけどね!



チャルメラのバリカタ豚骨
インスタントのこれにハマってる店主。
九州豚骨といえば替え玉!二袋食べてしまう...



ほーれんそう練り込んだタリアテッレにハヤシソース。鴨ミンチのボロネーゼソースでこんな感じに出来ますよ~

さてもうすぐ?忘年会シーズン。
早くもご予約頂いています!

貸切り宴会は早いご予約がおすすめです。
 

 


 

 

 

 

 

 

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