淀川区のグローバルキッチン   かずん「店主の独り言」

JR塚本駅から徒歩3分の隠れ家
美食酒家グローバルキッチンかずん

オーナーシェフの気ままなブログです。


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えっーと今日は祭日なんですね?

山の日だとか!海の日があるから山の日も?(笑)

安易すぎて笑える。


今日のランチは某ファミレスのマウンテンハンバーグ?なるものとビールの予定だったが店主、二日酔いのため断念・・・

あっさりうどんでもと例の店へ!
道路はガラガラやけど、めっちゃ並んでるやん?

釜揚げの日じゃないで?祭日効果なのか?


冷かけ大と鶏天。うどんが固い・・・熱いのにしたら良かった。


何故か気分が悪くなり帰宅後、布団へ。(-_-;)


さて、お盆の営業ですが15日月曜は定休日のためお休み頂きます。

あとは通常通り。またヒマなんだろうなぁ~


長らく欠品してた、だちょう肉入荷しました。



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毎日暑いですね。


やっと終わった淀川花火大会。

物販はやはりと言うか必然と言うのか・・・


通行ルート、人間の習性からして我が店前はブラックゾーン。

だから店裏の普段は数人しか通らない道に出店するのだ。

でも2年連続の中止やゲリラ豪雨でヤル気がなく出店を辞めた。

今年はルートにわんさか人が通っている。
バイトも雇ってないのでどうしようもない・・・


人が通らない店前ではため息しか出ない。


花火後営業のバイトさんが来たので、店主唐揚げ抱えて出張販売。

持って行った分は完売した。ドリンクも薄利なので数売ってナンボやけど流石、ドブ漬けまで持って行けない・・・

商売の基本、まずは場所。

それ以外にもいろいろあるけど、今回は守りに入ったのが敗因。

来年はイケイケでやりますよ~


因みに台風で中止になったため、廃棄した弁当などどれくらいか想像できますか?
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おはようございます。

今日のメニュー印刷しようと思ったらプリンターが死亡・・・(T_T)


忙しいのに!


さて昨夜ですが19時過ぎに雷鳴とどろき豪雨。


今夜は雷様封印でお願いしますね!


本日、16時より店頭にてタイ風ピリ辛唐揚げ、キューリ浅漬け、ドリンク販売します!


19時終了。


無事、花火が上がれば21時すぎにオープンしますね。

10分くらいで満席になります・・・


本日は予約、お子様連れはお断りしています。申し訳御座いませんがご理解下さい。
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