材料（4人分）・そばの実・・・大さじ1（8分茹でておく）
・ゆず・・・適量
・みつば・・・1/2袋
・麩・・・適量
・だし汁・・・600ｃｃ
・清酒・・・小さじ１
・薄口醤油・・・小さじ１
・本みりん・・・小さじ１
・塩・・・適量
作り方１．鰹節と昆布で濃いめに出汁を取っておく。
２．鍋にだし汁を入れて、雑穀、調味料を入れて一煮立ちさせるだけです!
３．麩を入れて、三つ葉とゆずを飾って完成!!
ちらし寿司にはお吸い物がよく合いますね
柚子と三つ葉は香りがいいので爽やかですよ
干しシイタケも合いますよね
味噌汁や吸い物にはそばの実がおススメです
雑穀スタイリストY
