走ることと飲む事について語るときに僕の語ること

二子玉川のビストロ

VS（ヴィエス）

「ガツンと羊を食しよう赤ワイン会」で

昨晩も気持ちよい夜を過ごしました


注）ちなみに誕生日ウィークだからといって飲んだくれてるように見えますが、羊の前に8.4キロをキロ5分35秒平均で走ってきたよ。チョットづつスピード上げ中



まさに

ガツーンと

高橋さんが丹念にローストした
2キログラムの羊もも肉が出てきた時は

ショーを見ているようで思わず一同拍手



VSでは、
オーナーシェフのタカさんが
いろいろ楽しいイベントを企画してくれます。

タカさんのイベント等を連絡してくれるメールもまたおいしさが匂い立ついいメールなんです。


イベントには料理のテーマがあり、それにあったセレクトのワインを何種か用意してくれます

誰でも参加可能な楽しいイベントです。

興味があればVSさんのホームページをCHECK IT



昨晩は、ガツンと羊が食べたいという希望で
料理のテーマは

そのまんま

「羊」

・仔羊骨付きモモ肉のダイナミックロースト
・仔羊とドライトマトのカレー
・どじょういんげんとじゃがいものサラダ


さっきのブロックの羊の腿を各自で好きなようにそぎ
中は肉汁したたるレア・・・



ポテトを添えて・・・
うわぁ、この絵だけでヨダレがでてきて、赤ワインがいけそう



羊をつかった辛いカレーが旨くない訳がない

隠し味に豆板醤、テンメンジャン、コチジャンなどを使っているのでカラダカラ熱くなります


今日はサラダも料理に負けないようにどじょういんげんとポテトを使いガツン系




ちなみに
5月27日にやった前回は
料理のテーマは

大人の為の｢お子様ランチ｣

・フォアグラ入り伝説のハンバーグ
・不恰好手打ちパスタ
・蝦夷鹿の腸詰
・厚切パルマ産生ハム
・熟成ゴルゴンゾーラチーズ
・シンプルサラダ(別盛)
・ブルスケッタ用トマトと胡瓜のピクルス
・フランスパン＆自家製セッポリーネ

　　当日の様子はこちら

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