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2017-08-20

秋冬プラン

テーマ:ブログ

みなさま、おはようございます

岡本高明です

 

お盆期間の後半を終えましたが

角島で海水浴や元乃隅稲成神社には

まだまだ大勢の方が訪れています

さすが夏休み!ということで、気を引き締めて参ります

 

 

夏休み真っ只中ではありますが

秋冬プランの準備もすすめております

10月から料理が秋冬バージョンにかわりますので

提供方法や器など検討していますが

 

ちょっとご紹介を

まずは、基本となる毛利侯会席です

本場下関のとらふぐをはじめ

長州鶏のすき煮や関門たこなど山口らしい会席を楽しめます

 

基本をバージョンアップした「毛利侯おまかせ会席」

好評の「特選牛のレモンすき煮」

を加えるなど、満足度の高い内容になっておりオススメです

 

さらには「毛利侯極み会席」まで

お好みに合わせてお選びいただけます!

 

http://www.kgh-otafuku.co.jp/plan/

 

詳しくはHPを御覧くださいませ

 

 

 

 

 

 

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2017-08-11

需要と供給

テーマ:ブログ

夏定番のアイスクリーム・・・

国内の食品ロスは年約500万~800万トンだそうです!
天気予報に基づき食品の需要を予測し、余剰生産で
廃棄されている「食品ロス」を減らす・・・
そんな実証実験が計画されているそうです。
暑くなると恋しくなるアイスクリームは、最高気温が
28度ぐらいまでならよく売れ、それ以上暑くなると
売り上げは急落するそうです。
理由は口に残る甘さが敬遠されるようになるためで
ジュースなどの飲料も同様で、32度を超えると
売れ筋はお茶になり、最後はミネラルウオーター
になるのだそうです。
日々の天候に応じた需要予測を、生産や在庫管理に
きめ細かく生かせば、食品のロスを
大幅に減らす事も可能だそうです!
是非、実現してほしいと思います。
                    営繕 萱野

 

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2017-08-10

夏にぴったりおすすめ一品

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こんにちわお

今回は夏にぴったりの商品を紹介します風鈴

吉田水産さんもおすすめの一品です割り箸

 

★ヤリイカ白造り     ¥648

★ヤリイカ明太子     ¥756

★ヤリイカうに       ¥756

★ヤリイカ魚醤       ¥756

 

下関特牛イカを使用した

新鮮な御刺身のような塩辛です(^∇^)

ご飯にも、お酒のおつまみにも日本酒

ぴったりなので一度お召し上がり下さい!

 

                  川棚小町   奥富 

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