うなぎや川昌料理長日記【うなぎ料理専門店川昌公式ブログ】

うなぎを使った様々な料理、新しいうなぎ料理を発信、ご紹介していきます。まかないレシピなども!


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今日愛媛から仕入れた魚は、

鯛、鯖、たこ、すずきです♪

この中でも今日お奨めしたいのは、

たこですね♪

たこは今日は、ゆでたことたこの洗いにしました。

今治のたこは旨味がとてもあるので美味しいですよ!


お魚さんたち↓





さばは〆さばとお刺身両方用意しています。

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