富士見市 みずほ台 鶴瀬 ふじみ野 志木 朝霞

アイシングクッキー・マシュマロフォンダント・クラスマリエ教室

Favori ~ファボリ~です。

 

JSAアイシングクッキー認定講師

JMFA所属マシュマロフォンダントデザイナー

食品衛生責任者

 

ご訪問ありがとうございます。

今日は仲良しママ友が仕事の休みを利用してアイシングクッキー基礎レッスンを受けに来てくれました。

お二人ともマシュマロフォンダントレッスンも体験済みのリピーター様ですラブラブ
T様 ご自分でもアイシングクッキーを作られる方で既にとっても上手なのですが、

自己流なので一度きちんと基礎から学んでみたい!ということでご予約いただきました。

K様、アイシングクッキーは初めてなので、まずは基礎から・・・とご予約いただきました。

 

<レッスンレポです>
まずはレジュメに沿ってレッスン内容の説明からの実践です。

アイシングを最初からきちんと練ったことがない!とのことで、

終始、

「こんなに固いのぉ~」

「今まで、軽く練ってやめちゃってた~」

「こんなに練るんだぁ~」

DSC_1862.JPG


通常、ハンドミキサーを使ってアイシングを練っていますが、やはりどれだけ粉糖を

手で練るのが大変なことなのか、1度は知っておくのもいいかなと、

レッスンでは手で練ってもらいます・・・

が、、、

なかなか思うような照りが出ず・・・

時間に限りもあるので最後はミキサーで・・・(^-^;)

ご自宅でやるときはミキサー使ってね!と助言。

T様、今まで色染みに?だったり白色の出方が悪かったそうで、

「そっか~。原因がわかってよかった」と。

新たな発見があったようです!

 

アイシングへの着色に進むと・・・K様

「え~、全部綺麗に混ぜれてなかった~」と。

色素が色付けの時に器に残っていたようで、きちんと混ぜないと思うような

色が出来ないことにも気づいてもらえました。

簡単と思われがちな色付けですが、思うような色が出なかったり、濃淡ができてしまったりするので

実はとても重要な色付けです

ラブラブ

コルネ作りはお二人とも苦戦されてましたが、これはもう慣れなので、

自宅復習用に10枚ずつお持ち帰りいただきました。

DSC_1864.JPG

DSC_1863.JPG

 

最初の馴染模様の矢羽ですが、講師デモを見ていただきましたが、

やはりご自分でやらないとそのコツはわからないので

思うように仕上がらなかったとお二人・・・・

ただ2枚目ではとても上手に仕上げてくれました。

やはり、1枚目より2枚目。コツはなんとなくでもつかめたのではないかな?

レース模様の後にキルティング模様をやったのですが、

キルティングは講師の私でも難しい技術だなぁ~と思っています。

仕上がるまで油断できませんから。

でもお二人とも初めてのキルティングにやはり苦戦されて、一部陥没してしまう箇所もありますが、

とても上手にできたと思います!


T様作品

img1495616693320.jpg

馴染模様のハートのクッキーとレースとマーブルの丸いクッキーはさすが!。

とても綺麗な仕上がりです。香水びんは2か所だけ陥没してしまいましたが、

後はとても状態もよく綺麗に仕上がっています!

 

K様作品

img1495616794215.jpg

 

淡いパステルの色選択がK様らしく可愛らしいです。

終始「あ~だめだ~」「綺麗にできない~」とおっしゃっていましたが、

馴染模様のハートの花も綺麗にできているし、香水瓶のキルティングも十分綺麗にできたと思います。

初めてのアイシングクッキーということでしたから、次は塗るスピードなどもだいたいわかって

今回うまくできなかった箇所が次回はできるようになっていると思います。

 

やはり、なんでもそうなのかもしれませんが、頭ではわかっていても、口でいくらやり方を説明できた

としても、実際にやるのとは違うんですね。

わかっていても実際にやってみると思うようにできなかったり、、、

アイシングクッキーも同じなんです。

だから是非、まだやったことがない方は、基礎を体験していただきたいと思います。

もっともっとやってみたい!

こんなに楽しいんだ!

と思うと思います!

 

T様感想いただきました。

すっごい楽しかった~基礎がわかってまたやりたくなったよ~

K様 

残ったアイシングで家でもやってみる~練習するぅ~頑張るぅ~

クッキーが超おいしい~何枚でも食べられるよ~

 

お二人とも楽しんでいただけたようでよかったハート

 

また来てねハート

 

 


Favori のメニューのご案内です。
お申込・は各ページ、または下記お申込ボタンへ
お問合せにつきましては favori.mk@gmail.com  までお願いします。

 

 

女の子キッズメニュー男の子

 クッキーのプレゼント アイシング
◎ 父の日レッスン  こちら
img1494141095124.jpg
 IMG_20170320_175517566.jpg
 リボン・パンプス・王冠  こちら
IMG_20170305_132118920.jpg
 IMG_20170322_123713510.jpg
img1492775947042.jpg IMG_20170419_175036474.jpg
カップケーキ マシュマロフォンダント
 リボン・お花  こちら 
IMG_20170305_200850954.jpgIMG_20170322_123506775.jpg

なお、メニューは随時変更しておりますが、ご希望であれば、過去のメニューも
レッスンは可能ですので、お気軽にお問合せください。

 

大人向けメニュー

 クッキー アイシングクッキー
◎ 1 IMG_20170320_102044743.jpgday 父の日レースクッキー こちらimg1489972283305.jpg
img1494380335436.jpg img1494380244711.jpg
◎ 1day バック・パンプス  こちら
IMG_20170305_161329398.jpg
◎ 通年 ベビーお祝いセット  こちら
IMG_20170312_113242104.jpg
 img1489280662566.jpg
 ◎ 通年 アイシング基礎 こちら
img1491701035675.jpg
img1491701665519.jpgimg1491701438001.jpg
◎ 通年 アイシング口金お花絞り こちら
img1491652293476.jpg

カップケーキ マシュマロフォンダント
◎ 生地作りレッスン こちら
IMG_20170330_172926108.jpg

 ◎ ビギナーレッスン  こちら
IMG_20161220_222204316.jpgIMG_20170322_122628474.jpgIMG_20170331_205154861.jpg
 ◎ ミドル レッスン こちら
IMG_20170331_195351777.jpgimg1488359064623.jpgimg1491701438001.jpgimg1490963449421.jpg

   ◎ レースレッスン  こちら
IMG_20170329_210529759.jpg
   ◎ ドームケーキ  準備中

ポーチ  クラスマリエ カバーリング
◎ ポケットティッシュ  こちら
IMG_20170310_101220233.jpg
◎ ウェットティッシュ  こちら
IMG_20170310_101158209.jpg
◎ ボックスティッシュ  こちら 
IMG_20170203_205523239.jpg

なお、メニューは随時変更しておりますが、ご希望であれば過去のメニューも可能です。
お気軽にお問合せください。


 レッスンのお申込前にレッスンポリシーをご一読いただけると嬉しいです。

 レッスンスケジュール 最新  こちら

 

なお、お申込み後、24時間経っても返信がない場合は、アドレス入力間違い、ドメイン指定など何かしらのトラブルによるものかと思われます。
恐れ入りますが 以下のライン@より友達追加していただき、お客様よりトークメッセージの入力をしてください。
個別の応対が可能になります。
またはブログプロフィールよりメッセージ、またはfavori.mk@gmail.com までお願いします。

 

友だち追加 
 Favori もライン@始めました!
 ライン@とは・・・

●Favoriレッスンメニュー
●最新予約状況
●最新メニュー案内など
をお知らせします。また個別のお問合せにもスムーズに対応できます。
Favoriからはどなたがお友達追加していただいているのかわかりません。
個別の対応をご希望の場合は、トークよりお友達追加していただいた方からメッセージをいただけると個別対応ができます。
ぜひご登録をお願いいたします。

QRコードからも簡単に 友達登録ができます。

1489301771723.jpg
 ↓いいね で応援していただけると嬉しいです
   Instagram → 
 FaceBook → 


JSA認定 アイシングクッキー認定講師

JFMA所属 マシュマロフォンダントデザイナー

食品衛生責任者
LINE_P20170119_205519593.jpg

AD