今日は・・

テーマ:
もしかしたら早く閉めるかも
知れないので来店前に電話をして
もらえると大変助かります注意

今日は店で お客様の誕生祝いを
やる事になっていて せっかくなので
私も一緒にアルコールの ご相伴に
あずかろうと思っていますが
もしも酔ってしまい仕事が無理なら
(そこまで飲む予定では無いですが)
失態をさらす前に帰りますアセアセ

アルコールが そんなに強くないのに
大好きなのでタチが悪いんですよねショボーン

「もう 人前で酒は飲むまい!」
と思うエピソードが てんこ盛りですガーン

もう40なので気を付けますもやもや





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白海老〜

テーマ:
初物です〜!!



富山県の白海老ですグッ

唐揚げにします。
美味しいですよ〜爆  笑



石川県のイワシも買ってきました!



イワシも今年初ですね。
ピカピカです〜キラキラ


今日も岩牡蠣の入荷ありましたチョキ


だんだん初夏の食材になってきました。
美味しい肴を用意して 皆々様の
お越しをお待ちしております〜ウインク





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なめこ〜

テーマ:
ポカポカ陽気なので
さっぱり系の お通しにしようと
昨日の葉生姜を今日も買おうと
思ったら今日は美味しそうなのが
ありませんでしたタラー

しらすおろし も良いけど
この前 出したばっかりだし・・

何にしようかな〜とウロウロ
していたら大袋のなめこが売っていた
ので「おっ いいの発見ーー!」と
なめこを買ってきましたきのこ



なめこおろし にします。
つるっとして美味しいですよね〜OK



今日も岩牡蠣 入荷しています!!

岩牡蠣が始まってから 来店の約8割の
お客様が岩牡蠣を注文してくれます照れ

大人気なので 毎日メニューに入れたい
のですが 時々 入荷が無い時があったり
しますので その時は すみませんもやもや



貝類の好きな方は店内の水槽に
サザエやアワビもいますので
刺身でも網焼きでも何でも
言われた通りに調理しますので
是非ご注文くださいませ〜ルンルン





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葉生姜〜

テーマ:
お通し用に買ってきました!



葉生姜の甘酢漬けもいいですが
やっぱり そのまま味噌をつけて かじる
のが1番好きですね〜ニヤリ



わた屋では北海道の無添加味噌を
使っています。この味噌を添えて
お出しします。美味しいですよ〜OK


岩牡蠣も入荷しました〜!!

是非 食べに来てくださいウインク



昨日は お花屋さんに用事があった
ので いつもお世話になっている
オリオン通りの お花屋さんに行って
きましたチューリップ

オリオン通りのお花屋さんは
店から近いので お花のプレゼントが
ある時は いつもそこで作ってもらって
いるので顔見知りなのですが昨日
「何で わた屋という名前なんですか?」
と聞かれました。

何で わた屋なのか ご存知の方が多い
とは思いますが初めて来たお客様にも
よく聞かれるので改めて紹介しますキラキラ



我が家の猫 綿丸(わたまる)です猫

「わたまる」の「わた」で
「わた屋」なんですグッ

周りの人が引いてしまうくらい
溺愛していますラブ

年末に体調が悪くなりましたが
最近は暖かくなってきたせいか
食欲も戻ってきました。ちなみに
綿丸ちゃんの体調が悪い時は
心配で仕事どころじゃないので
店を閉めたり 早退する時がありますアセアセ

14歳のお爺ちゃんですが
まだまだ元気いっぱいですラブラブ




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パトカー・・

テーマ:
昨日の仕事が終わって帰ったら
我が家の隣のアパート沿いに(我が家も賃貸
のアパートです)路上駐車らしき車が5〜6台
停まっていて レッカー車とパトカーが3台
くらい来ていて 夜中の3時なのに騒然と
していましたびっくりハッ

アパートには来客用の駐車場が無いので
時々 道路に停めている車もいますが
さすがに あまりに台数が多いから近所の人
が通報したのかもガーン

おまわりさんが たくさんいて
前を通る時 ちょっと怖かったです。
何も悪い事をしていないんですけど
なんとなくドキドキしますねアセアセ

火曜日が燃えるゴミの日なので
いつもは帰宅後 すぐに捨てに行く
のですが もしかしたら誰かに
「ちゃんと朝に捨てなさい!」と
注意されると嫌なので 面倒ですが
レッカー車とパトカーと野次馬が
いなくなるまで待ってから捨てに
行きましたもやもや


先週で春の交通安全運動は終わり
ましたが交通ルールを守って運転
してくださいね。私もスピード違反
気を付けますグッ

特に飲酒だけは絶対にダメです!

飲んだら必ず運転代行を使ってください。
指定の代行さんがいなければ 店からも
呼べますので「どこでもいいから呼んで〜」
という方は 言ってくださいウインク





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岩牡蠣〜

テーマ:
皆々様お待ちかねの岩牡蠣の季節に
なりました〜!!



まだ少し小ぶりですが これから
大きいのも出回ってくると思いますグッ

今のところ岩牡蠣の入荷は不定期で
店に置いていない場合もありますタラー

入荷した時は このブログで お知らせ
しますが「この日に来るから用意して!」
と 前もって言ってもらえれば可能な限り
手配をしますので 遠慮なく連絡して
くださいませ〜スマホ




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まぶた・・

テーマ:
昨日は遅い時間に お客様が来なかった
ので少し早く帰りました車

自宅でドラマを見ながら晩酌していたら
ついつい飲み過ぎてしまい 寝ようと
思っても頭が(目が?)ぐるぐる回って
寝るに寝れず・・ガーン

ウトウトしても すぐに目が覚めるので
あんまり眠れませんでしたタラー

昼に目覚ましが鳴って起きたら
まぶたがパンパンに むくんでいて
目が開かなかったですガーン

二日酔いにならなくて良かった。
気を付けなくちゃアセアセ

でも いつも見ていた海外ドラマ(毎日
1話づつ無料配信)が終わってしまった
ので しばらくは見るのが無くて
つまんないな。しかも最終回で主人公が
死んで終わりでした。ありえないよーもやもや



日本酒が増えたので どんな種類が
あるのか 見て分かるように瓶のラベルを
カウンターの上の壁に貼ろうかな〜キラキラ



ここの上の白い壁に 額に入れて
飾ろうと思っていますウインク

飲み終わった瓶から 剥がしてみました日本酒



この3つは剥がしやすいラベルでしたが
なかなか剥がれなくて途中で破けて
しまったのもあるので ムキにならず
気長に剥がしていこう〜口笛





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冷やし中華〜

テーマ:
今週から冷やし中華と素麺が始まりました!

と思ったら今日は寒いですガーン

これから雨の予報なので 夜はコートが必要な
くらい寒いかも知れませんねアセアセ

冷やし中華は冷たいのしか出せませんが
素麺は温かい にゅう麺にも出来ますので
遠慮なく注文してください〜OK



昨日の「アジ食べ比べ」は 4ー1 で活アジの
勝利となりましたキラキラ

今日も食べ比べをメニューに入れますので
どちらがお好みか試しに食べてみてくださいウインク



昨日から日本酒の種類が増えましたが
ソフトドリンク&デザートメニューも
実は こっそり種類が増えましたジュース



追加でアップルジュースとパイナップル
ジュースが入って デザートも黒ごまアイス
が仲間入りです。本当はチョコアイスを
増やす予定でしたが アイス売場で いろんな
アイスを見ていたら「黒ごま いいな〜」と
ついつい買ってしまいました口笛

夏になったら「レモンシャーベット」とか
さっぱり系も入れようかと思っていますルンルン

宴会料理のデザートはバニラアイスのみ
でしたがアイスの種類が もう少し増えたら
今度から好きな味を選べるようにして
みようかな?






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日本酒〜

テーマ:
昨日は必死にドリンクメニュー作成しましたOK

日本酒以外にも メニューが大幅に変わったので
いつもグランドメニューを見ない方も この次は
一度ご覧くださいウインク

さて日本酒ですが今までは


栃木県
惣譽 辛口特醸(淡麗辛口系)
四季桜 黄ぶな(甘過ぎず辛過ぎず系)



福島県
末廣 山廃純米(ほんのり甘い系)
奥の松 純米吟醸(旨口系)

を置いていましたが
本日からの新しい仲間を紹介します!!


栃木県 仙禽 霧降 特別純米(爽やか柔らか系)


栃木県 天鷹 心 純米大吟醸(すっきり旨口系)


山形県 くどき上手 超辛口吟醸ばくれん(辛口系)


秋田県 ゆきの美人 完全発酵純米(酸味系)


岩手県 赤武AKABU純米酒(米芳醇系)


宮城県 あたごのまつ限定純米吟醸(あっさり軽い系)


青森県 豊盃 華想い純米吟醸(華やか旨口系)

このようなラインナップとなりました。
かっこの中の一言コメントは私の勝手な
感想です口笛

ドリンクメニュー表に詳しいコメントが書いて
ありますので 何を飲もうか迷った時は参考に
してくださいキラキラ


今まで銘柄指定の無い熱燗は紙パックの清酒を
出していましたが「何でもいいとは言え
それじゃ いくらなんでもねぇ・・」という声も
チラホラあり 今度から銘柄指定の無い熱燗は
惣譽を出す事にしました。燗の徳利の大きさは
だいたい二合弱くらいとなっています日本酒


今日はアジの食べ比べをしようと思って
「天に召されたアジ」を買ってきました波



水槽の活アジと 寝かせたアジの刺身の
食べ比べ なかなか出来ないので是非どうぞ〜グッ





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ホワイトホース〜

テーマ:
キリンビールの担当さんに「ハイボール用の
ウイスキーを 差し支えなければ今度から
ホワイトホースに変えて欲しいんですが・・」
と言われたので 私は特に差し支えないので
サントリー角からホワイトホースに変える事に
しました馬



「ハイボールは絶対に角しか認めんぞ!」
という方は角で出しますので遠慮なく言って
くださいませ〜OK




やっと日本酒のラインナップが決まりました!!

今は 栃木県の「惣譽 辛口特醸」「四季桜 黄ぶな」
「天鷹 心 720ml」と福島県の「末廣 山廃純米」
「奥の松 純米吟醸」を置いていますが
新しく仲間入り(栃木県)は「仙禽 霧降 特別純米」
と 四合瓶で出していた「天鷹 心」を1杯づつ
飲めるようにしました日本酒

東北の日本酒は
青森県「豊盃 華想い純米吟醸」
秋田県「ゆきの美人 完全発酵純米」
岩手県「赤武AKABU 純米酒」
山形県「くどき上手 超辛口吟醸ばくれん」
宮城県「あたごのまつ 限定純米吟醸ささら」

となっています。
福島県の日本酒も増やしたいのですが
入れたい日本酒が まだ手に入らないので
入ったら お知らせしますグッ

日本酒の詳しい説明は明日のブログで
じっくりと お伝えしますキラキラ

これからメニュー作成しますので 今日は
遅い時間にお客様がいなかったら早めに閉店
させていただきます注意

なるべく早くメニューを完成させて
出来れば明日から 皆々様に飲んで欲しいと
思っているので・・すみませんショボーン





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