Catsue'sLife...


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Tue, September 16, 2014

Bistro D'arbre♡ at恵比寿

テーマ:Dinner

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Bistro D'arbre♡
渋谷区恵比寿南1-4-8

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可愛いハートのバケット♡
2014.9.15mon

今日は会社の姉ちゃんたち3人と、
すごく楽しみにしてたDinnerの日♡ 

恵比寿に移転して9年、
トータル40周年を迎えるというビストロへ(●´◡` ●) 

店内がすごく可愛くて、
ってか、可愛すぎてw
見渡せば、女性ばかり♡
男の人とくるのにはちょっと考えちゃうけど、女友達とまた来たいなー♡

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♡スモークサーモンと、
野菜のテリーヌ
4人だったからサーモンがあと1枚のってたら100%‼︎w
料理は臨機応変に♡

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♡田舎風パテ
しっとりとした、柔らかいパテ♡
マスタードが一手間かけてて、
美味しかったぁ(●´◡` ●) 


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♡海老のクリームニョッキ
海老の臭みがちょっときつかったかなぁ~!

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♡牡蠣グラタン 
そろそろこの時期♡
お家でも作らないと!
秋だねー♡

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♡カスレ
ボリュームあるけど、
しつこくなくて、美味しかった!

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♡鴨のコンフィー

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♡デセール祭りw
ティラミスが美味しかった!

華やかな料理を前に、
モグモグぺちゃくちゃ忙しく楽しんできましたぁー♡
ランチタイムの1時間では足りなすぎ♡


新しいプロジェクトに異動してから、業務のプレッシャーが大きすぎて、今まで可愛がってもらってて、信頼しきってた上司との関係が崩れかけたり、仕事に対して上手く向き合えない時期が半年以上続いてて、、、誰にも相談出来なく、日々葛藤してたんだけど、その頃から仲良くなってきた大事な人たち。

自分のこと、あまり人に話せなかったけど、仕事のことも、最近では、プライベートのことまで、何でも話せるようになってきて、ほんっと!支えてもらってるんですっ(●´◡` ●) 

仕事のことは、友達に相談出来ないしね。

この会社も6年近くなるけど、何百人もいる会社の中で、ここにきて、こんな信頼関係が築けるなんて、本当に幸せ♡

崩れかけた上司とも、やっと元通り良い関係が保てるようになってきて、会社の方もすごく順調!

ほんっと、みんなのおかげ♡
あー楽しかった!美味しかった!
シードルの樽生があって初めてだったから感動したっ♡

また明日(o^^o)



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Sun, September 14, 2014

Catsue's Dinner❤︎豚肩肉のロースト

テーマ:家ごはん
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Catsue's Dinner❤︎
⋈Rôti de porc 豚肩肉のロースト

こなぃだのGreenRoomCampの時にダッチオーブンで作ろうとしてたオーブン料理( ˭̵̵̵̵͈́◡ु͂˭̵̵̵͈̀ ❤︎)

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激ウマ~~ッ!!
焼く暇がなくて、
お肉に、にんにくを詰めて、
ハーブもそのままの状態で冷凍しちゃったんだけど、
肉全体からいぃ香り❤︎

500円弱の豚肩のブロックだけど、
めちゃめちゃ柔らかくて、
ジューシーに焼き上がりましたっ❤︎

そして、私の塩加減最高なんだけど!w 

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気づけば、タコ糸も、
オーブン用のバットもない。
買お。

一人の時は家で肉料理しなぃけど、
ガッツリいっちまった!w

少し前にシェフに豚肉の焼き方と、
店で塩の振り方の練習を、
させてもらったんだょね( ●❛ᴗ`●) 
それのおかげかなっ❤︎

Campでみんなに、
食べてもらいたかったぁ~!


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Sun, September 14, 2014

Catsue's Lunch♡ エッグベネディクト♡

テーマ:家ごはん
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Catsue's Lunch♡
⋈Eggs Benedict
~Sauce Hollandaise ~

ポーチドエッグ2回目の挑戦٩( ❛꒵❛♡)
そして、今日も2個分失敗~!w 

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イメージはバッチリだったんだけど作れなすぎて笑えるw

どーやったらできるの⁇ 

美味しいエッグベネディクト
食べてみたいな~


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Sun, September 14, 2014

Catsue's Dinner♡ ポルチーニ茸のカルボナーラ

テーマ:家ごはん
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Catsue's Dinner❤︎
⋈ポルチーニと、
キノコのクリームソース
⋈トマトとズッキーニとオリーブ


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うちにも、きのこがたくさんあったので、
クリームソースに加え、最後に卵黄を割り入れたカルボ風ソースに♡
木曜に作ってくれたコジコジ シェフのカルボが美味しすぎて♡

ぐったりなぐっすり~週末(●´◡` ●) 
やっとチャリンコのパンク修理にだせた❤︎ 

1年くらい前まで使ってたチャリ屋が閉まってから、

タイミングよく、
わりと近くにチャリ屋が出来たんだけど、
人が来なくて大変らしぃ。

20時半までは開けてるけど夜なんて、まぁー人が来ないって。

1ヶ月に1度くらいは空気入れに100円払うんだけど、パンクでも1000円。

行く度に、町のチャリンコ屋って生活していくのには絶対大変だよな~ って思ってた。

私はローカルなチャリンコ屋にしか様がないんだけど、共通点は、どこのおいちゃんもいい人なんだよなー!

空気いれたてのチャリンコほど、爽快な感じはなぃよねっ◝(´꒵ `♡)◟ w

余計なお世話だけど、
家の近くで空気を入れたいから、頑張って営業して欲しい。

Sun, September 14, 2014

開花屋 at 神泉

テーマ:Dinner
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✴︎渋谷区丸山町23-7

2014.9.12FRI
  • 今日は一人の人間から溢れ出るsoulを、
    共有しに行ってきました( ˘̴͈́ ꒵ ˘̴͈̀⚫︎)

自分の可能性を自分自身プッシュできたら最高だよね!

そして、まーくんの別の顔が見らる神泉は『開花屋』で、海鮮料理を堪能( ˭̵̵̵̵͈́◡ु͂˭̵̵̵͈̀ ) 


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豪快な刺し盛り合わせ!

旬の秋刀魚、甘海老、鯛、金目鯛、
カンパチ、マグロ、中トロ

金目鯛のお刺身は初めてだったし、
久々の新鮮な刺身が食べれて、
これだけで、大満足♡

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ぷるんぷるんの豚バラ!
脂身が多いので好きな方は最高だと思います!

苦手な方は、やめといてw

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海鮮を扱う店としては、食べたい一匹!
マグロのカマ!
私はどこも似てるからいいや!と思ってたけど、開花屋は、食べるとこもしっかりあって、香味野菜と、タレでしっかり身に味が入ってて旨かった!

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カサゴと、なんとかの海鮮料理!w
これ、めっちゃ、うまい!
開花屋私一!!

コジコジの仏ムールには叶わないけどw
旬のムールと、魚介の出汁と、
フォンで素晴らしい南伊の味!!
揚げてるのが最高だね!

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TAPの余韻。w
パイセン、髪の毛バッサリ!

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今週は、私的まれな喜怒哀楽全開で色々濃ゆかった~ww

みんな、ありがとねっ!

see ya!
Sun, September 14, 2014

Bistro cosicosi♡ at五反田

テーマ:Bistro cosicosi♡
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9.13sat~9.23tueまで、
シェフが不在の為、
営業再開は9.30tueくらいからになると思います!

その9.23以降にご来店ご希望の方は、
お店にお問い合わせ下さい!

Today's Dinner٩(ꇐ‿ꇐ)۶
木曜日のまかない♡

Bistro cosicosi♥︎スペイン前の豪華賄い
⋈4種のキノコのカルボナーラ
⋈サラダon生ハム&パテカン
&マグロのレアグリルカルパッチョ

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土曜日から、cosicosi3th祝いでシェフがスペイン~イタリア旅行に行きますので、私もcosicosiは当分お休み!なので、大好きなカルボナーラ( ′◡ु͂ `♥︎ )

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飛ぶ前に、シェフの同級生も来たりして、
行ってらっしゃい賄い٩( ❛꒵❛♡)

親友からもらったうちのtedに、
縫いぐるみがきたっ(′◡`●)
ちっちゃなted♡w
かわいいー

スペインは、タパスの勉強も兼ねて行くので来月あたり、新menuが続々でると思うのでまた楽しみにして来て下さぁ~ぃ♥︎

コジコジがないと、
ちょっと淋しいなぁ!
シェフ行ってらっしゃ~い!

4年目もコジコジを、
よろしくお願いします♡

Thu, September 11, 2014

Bistro cosicosi♥︎at五反田

テーマ:Bistro cosicosi♡
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シェフがスペインに行くまであと、
3日‼︎ 
10日間くらぃ、お店がCloseになるので、
木・金は、ぜひ♥︎

Today's Dinner(●´◡` ●) 
Bistro cosicosi♡賄い

⋈素揚げ野菜のシンプルパスタ
沁みるー(′◡`●)
今日もいい塩梅で最後まで美味しかった!

今日は、パンナコッタの仕込みをさせてもらぃましたっ٩( ❛꒵❛⚫︎)
美味しく出来あがりますよぅに⋆*⋈

ついに、夏休みが終わりました。
仕事始め!鬼のOutlook…&自分で入れ込んでた午後一のMTで既に今日の全精神力をもってかれ、完全に忘れてた~ !
危ない。

楽しくて、嬉しかった、
夏休みの後は辛ぃ感じ…

そして今日は、
偉大な元本部長の引退があり、
すごく淋しかった。

めちゃめちゃ偉い人なのに、
どんな時も笑顔で挨拶してくれて、
今日も帰り際、挨拶に行くと、わざわざ立ち上がって下さり、
最後まで笑顔で『頑張ってねっ!』
って(●´-` ●) ジーン…。

もぅ一人、前の部署でお世話になった方の退職もあり、私と同じくらい長く居る人だった。
急な退職。

なんか、一生懸命やってきたことが人に伝わることほど、嬉しいことはなくて、むしろ、人に伝わるまでやり切らないと意味はなぃのかなぁ(′◡`●)⁇ 

たまに、
キャパオーバーになっちゃぅけど、
それを支えてくれる人もいて、
色々なこと、頑張っていこう!!
って終日考えた日ーー!

明日も頑張ろっ



Thu, September 11, 2014

阿佐ヶ谷 串揚げ しんの輔

テーマ:Dinner

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杉並区阿佐谷北2-11-2 1F
日曜定休日  

2014.9.8mon
楽しい夏休み♥︎
串揚げ屋さんに連れてきてもらぃました!やったぁ!
阿佐ヶ谷初!
ちゃんとした串揚げが初♥︎

金曜か?ってくらぃ、
活気のある町だったな!

前日FESで疲れてるハズなのに、
全然元気ぃ~٩( ❛꒵❛♡)

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wow‼︎
おっきージョッキ
にビックリ‼︎

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この手の手書きmenuには、
惹かれるものがありますよね。
これは、横文字だとどーなるんだろ。

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Campで、食べ損ねた初秋刀魚も、
頂きぃ~
美味しかったぁ( ′◡ु͂ `● )
こんなして、捌けたら楽しいね!
お家の食卓で旦那さんに、
出したい感じ!w

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絶対食べようと思ってた納豆も、
定番系も、オシャンティな食材も、
美味しく頂きましたっ!

秋の始まり(●´◡` ●) ⋈*。゚

色々と真剣に考え始めていいのかなぁ⁉︎って思えた日。

&ピンチョス・ジャパニーズ・スタイル‼︎
的な妄想。

秋は、
大好きな季節なんだぁ~(●´◡` ●) 

色々頑張らなくちゃ!
楽しかったなぁ♫♬

ごちそぅさまでした⋆*⋈


Fri, September 05, 2014

Bistro cosicosi♥︎

テーマ:Bistro cosicosi♡
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Today's Dinner(●´◡` ●) 
Bistro cosicosi♥︎テラスでの賄い
⋈グリル野菜のジェノベーゼ

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今日は大好きな2人にきてもらぃましたっ!

嬉しー!
最後はシェフを交えてBistro cosicosi 3thで乾杯しましたっ⋈*。゚ イェーイ!

おぐっち、かなちゃん♥︎
時間作ってくれてありがとねっ!

そして、
明日から私の夏休み♥︎
会社の方のボリュームが多くて、
この2weekはフラフラだったけど、
相当頑張ったかな!
みんな、頑張ってるよねっ!

気づいたら、
あと1ヶ月でまた一つ大人になるので、色々頑張らないとなっ!
って思った今日でした( ●❛ᴗ`●)

そして、コジレンタルから、
『ラ・ミゼラブル』を借りてきました♥︎

週明けのホームシアター(●´◡` ●) 
楽しみだな!


Fri, September 05, 2014

Bistro cosicosi 3th迎えました‼︎

テーマ:Bistro cosicosi♡
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2014.9.1で、
コジコジは3周年をむかえました!
4年目もどぅぞ、宜しくお願い致します!
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昨日のコジコジより♥︎
Today's Dinner( ˘̴͈́ ꒵ ˘̴͈̀⚫︎) 
Bistro cosicosi♥︎賄い
⋈真鯛のパイ包み焼きと、
きのこのカレークリームソース

9.1にBistro cosicosiは“3th”を、
迎えましたぁ~٩( ❛꒵❛♡) 
3年の区切りで13日~25.6.7?あたりまで、お店はお休みとなります!

シェフがスペインに飛びますっ!!
3thと諸々を兼ねて、勉強の旅。

帰ってくる頃には本場のタパスが楽しめるところ思うのでまた、
楽しみにいらして下さぃ♥︎

個人店にとって、3年はとても大きな区切りじゃないかな?と思います!

シェフは若いですが、
料理も心も素晴らしいと思うので、
これからも宜しくお願いします(●´◡` ●) 

コジコジでお手伝いするよぅになってから、今までの関係が深くなったり、信頼関係も生まれたり、ひょんな縁が繋がっていき、
私自身本当に幸せに感じています⋆*⋈

私も新しい気持ちで頑張って参りますのでどうぞご贔屓に♥︎w

お友達にもたくさんきてもらって本当に感謝です(●´◡` ●) 

有り難きCatsue's Life…


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