こんにちは(＾ｰ^)ノ
くんきんです。
今日も朝から天気が良かったので、
まずは洗濯機を回し、、つつ、
色々とたまった家事は、
取り敢えず、置いといて（笑）
思い立って、隣町の狭山までお散歩してきました♪
途中、またまた美しい桜に遭遇♡
ハラハラと花びらが舞って、
それもまたキレイ～～、でした。
舞ってるのはさすがにアイホンでは写せなく、いや、写らなくて残念、、ですが、この、花びらが落ちた道もまたいいもんですね
一口大に切った絹揚げを
大葉と豚バラ肉で巻き巻き、、
しょう油&みりんで味付け+バターで風味をつけて作ってみました♪
【材料3人分】
豚バラ肉薄切り…7.5枚(1/2長さに切る)
絹揚げ…1丁(一口大に切る)
大葉…7.5枚(軸を切り取り、縦1/2に切る)
塩…少々
サラダ油…適量
☆しょう油、みりん、酒…各大さじ1
バター…10g
【作り方】
①豚バラ肉を広げ、塩を振り、大葉、絹揚げを乗せて手前からくるっと巻く。
②フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、①の巻き終わりを下にして焼く。時々返して全体に火が通ったら、余分な油を拭き取り、☆とバターを入れ、全体にタレを絡める。照りがでたら出来上がり。
絹揚げに豚バラの旨味と味が染みてうまうまでした^ ^
ヘルシーなのにがっつりと食べ応えのあるおかずに仕上がりました
簡単に作れておいしいので
良かったらお試しください♡
