ゆで卵あんかけ

テーマ:
ゆで卵あんかけ
元調理師つなに教えてもらった
その名もズバリ!!!
~ゆで卵あんかけ~

…作り方…
①ゆで卵は殻をむき輪切りにする
(卵切りを使うと楽ちんだよ~ん!)
②鍋にお湯を沸かし麺つゆとみりんで少し濃いめに味をつけて
水溶き片栗粉でトロミをつける
(濃いめの味にするのは卵に味がないから)
③器に切った卵と青みの野菜をいれて
上からトロミをつけた汁をかけてできあがり。

ゆで卵もちょっとしたアイディア次第で立派な一品になるのね。
さすが元調理師つな!!!
まさしく料理はアイディアとひらめきね、\(^o^)/
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カレー

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忠実に
昨日はカレー\(^o^)/
普段は野菜・肉の量とかって適当に作っているのだけど
たまには基本に忠実に~
という事で…
材料・作り方を見ながらレシピ通り忠実に作ってみました。
いつもは
肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモの順番で炒めていましたが
作り方を読むと
玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・肉というように
肉が最後になっていたので
忠実に肉を最後に炒めて弱火~中火でキッカリ20分間煮込み
火を止めてからルウを割り入れ
再び弱火でトロミがつくまで煮込みました、v(^o^)

カレー
ご飯の上に千切りキャベツが我が家の基本…(^^ゞ
そして
福神漬けがなかったので紅生姜~
やっぱり忠実に作るとトロミ加減もちょうど良く美味しい~!!!
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追いがつお節つゆ

テーマ:

新発売
友達が
“そろそろ、そうめんが美味しい季節だね~
そう言えば
麺つゆでかつお節がそのまま入った
濃縮つゆが発売されているのを知っている?美味しいよ”…と。

新発売で美味しい=買わなくちゃ~と
思うのは私だけかしら…
何はともあれ、ものは試しが私の座右の銘といったところ(笑)
さっそく買って来ました>348円!!!
なるほどなるほど、クックパッド
“追いがつお節つゆ”のレシピを大募集している訳がわかった、(^^ゞ
確かに美味しい!!!

オリジナルレシピ
で、
私もさっそくオリジナルレシピを作ってみた(^^ゞ
錦糸玉子を作ってかにかまを細く裂く
キュウリと新玉ねぎはスライサーで
ワカメを戻して
これらを
追いがつお節つゆ・水・酢を1対1対2
砂糖 小さじ2
で和えるだけーv(^o^)
早速これをクックパッドの
“「追いがつお 節つゆ」を使ったレシピを大募集”
に応募しよっ


PS
かにかまを片手で裂く時
まな板の上にかにかまを置いて
上からつぶすような感じで、ゆっくり転がすと
上手に細く裂けるからね、v(^o^)
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飯綱高原 “ココット”

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ココット
リアルタイムな記事ではないのだけど…
三週間ほど前の日曜日に
主人と長野市飯綱高原へ高原ランチに行きました。
このお店は
テレビでも紹介されたという長野でもちょっと有名な
手作りハンバーグの店“ココット”
長野市街地から車で30分くらいです。
12時開店でお店に着いたのが11時30分頃でした。
そぅ、私たちが一番乗り~!!!
おなかをすかせながら外のベンチで待つ事30分…
次から次へとお客様が見えて
あっという間に駐車場は満車になり
お店の前にも列が出来
さすが人気の高原ランチのお店だな…と。

ランチメニュー
ランチメニューのハンバーグセット
手作りパン又はご飯にサラダ

deza-to
デザートに手作りヨーグルト又は手作りプリン
そしてコーヒーがついて2100円です。
特にこのデザートが美味しかった。
もちろんメインのハンバーグも柔らかくてジューシーで美味しい…v(^o^)
二人で高原までドライブして高原ランチを食べてくる…
なんて贅沢な休日でしょう、
また一週間がんばらなくちゃね、!(^^)!

アスパラとお豆腐

テーマ:

100円
昨日いつものスーパーに行ったら
アスパラが一束100円でした!!!
嬉しくて嬉しくてどれにしようかな…
とあれもこれもと手にとって
結局三束買ってきた、(^^ゞ
そのうちの一束を使ってお味噌汁を作りました。

アスパラと絹ごし
豆乳を絞ってこした木綿豆腐は、
たんぱく質・鉄分が豊富
絞らずに固めた絹ごしには、
カリウム・マグネシウム等のミネラルが豊富
扱いやすいのは木綿だけど
やっぱり私は絹ごしが好きかな。
という事で
アスパラと絹ごしのお味噌汁(油揚げ入り)
洗って斜め切りにしたアスパラを
下茹でしないで、そのままお味噌汁に…美味しい~

アトリエ・ド・フロマージュ

テーマ:

マスカルポーネ・シュー

以前
“はなまるマーケット”のおめざで
川島なお美さんが推薦した
軽井沢の老舗チーズ専門店“アトリエ・ド・フロマージュ”の
マスカルポーネ・シュー @300円

長野東急で県内の美味しいスィーツ等が
販売される物産展が開催中で
“アトリエ・ド・フロマージュ”も出展しているというので
買いに行ってきました~\(^o^)/
見た感じ普通のシュークリームと同じかな…と。

一口食べてビックリ
甘過ぎないシュー生地
クリームの中には、ほんのりマスカルポーネチーズの味。
たっぷり入ったクリームは
甘さ控えめでさっぱりした口あたり
おいしー\(^o^)/
2-3個はペロッて食べれそう、食べないけど…(^^;)

幸せのレシピ

テーマ:
しあわせのレシピ


昨日の細木数子の幸せのレシピ
“ニラと桜えびのサッと煮”


あまりにも美味しそうだったので
午前中いつものスーパーまでニラを買いに行って
さっそく作ってみたー\(^o^)/


桜えびを乾煎りして
醤油・酒・みりんで作っただし汁に
ニラと乾煎りした桜えびを入れてサッと煮るだけ。
マジ簡単で美味しい~

でもね、
実は私、細木数子ってあまり好きじゃないのよ…(^^;)
どうしても、あの私が一番よっていう態度が苦手で、、、
でもでも…
つい見ちゃうのよ、しあわせって何だっけ?…を。

何でも細木数子に言わせると
火星人マイナスの私は…
精力絶倫で奇人変人
自分の世界を生かすマイペース人間…らしい。
ちなみに藤原紀香も火星人のマイナスだって~(^^ゞ

小町ちゃん

テーマ:
朝一番
PCを立ち上げてまず確認するのが…

総合ランキング 
147万8227人中 826位
ジャンルランキング 3万8249人中 17位


40女の風俗デビュー

なんと毎日のアクセスが5000弱はあるという
私の 30年来の大親友  のブログのランキングチェック
今日現在のジャンルランキングが、なんと17位~!!!
ベストテン入りももうすぐ…\(^o^)/


彼女と私は、中学・高校とずっと同じものを見てきました。
それが
いつの頃からか、お互い違うものを見始め
それぞれ違う道を歩んできました。
そして去年の夏…
彼女から一通のメールが来ました。
“ねぇ、ゆかりん…私がどんな仕事をしても友達でいてくれる?”・・・と。
“えっ もちろんだよ、どうしたの?”…と。
彼女は、私が倒れてふさぎ込んでいた頃
楽しい時だけが友達じゃないんだよ ”…と渇を入れてくれ
倒れてからも以前とまったく変わる事なく付き合ってくれていました。
東京と長野と離れてはいましたが
いつもいつも影で応援をしてくれていました。
そんな彼女が諸事情で借金を抱えてしまった。
彼女は決して逃げる事なく昼夜を問わずに働き詰めだった。
しかし身体も限界に達し彼女は最終決断をし
風俗の道を選んだ。
すごい決断だったと思う…
すごい勇気が必要だったと思う…
彼女が逃げずに自分でケジメをつける為に選んだ道…
ちなみに彼女は、それまで私にお金の相談を一度もする事はなく
まさかそんな状態だったとは私はまったく気が付きませんでした。
もし彼女が私にお金を貸してくれと言ったら私はどうしただろうか…
それは今も答えは出ませんが
ただ彼女は今を必死に生きている。
私は
そんな彼女をこれからもずっと見守って応援をしていきたい。


…と
前置きが長くなりましたが
とにかく彼女のブログを一度読んでみて下さい。
彼女のもって生まれた文章センス
想像を絶する事が山積みだろうけど
それを彼女の持ち前の明るさで屈する事なく面白おかしく綴っています。
一度彼女のブログに足を踏み入れたら
もう貴方は彼女の虜になる事間違いナシです\(^o^)/
毎日のアクセス数が5000近くあるブログを
参考までにも一度ぜひ覗いて見て下さい。
“なるほど~”と今日から貴方も彼女の虜です。

写メール

テーマ:
498円

エルセーヴのヘアパックが
マツキヨで今月いっぱい498円で売っているけど
どうする買う?

…と
友達から写メールがきた\(^o^)/
この
ロレアル エルセーヴ ダメージケア ヘアパックは
かれこれ私が、もう20年以上前から愛用している
お気に入りの洗い流すタイプのヘアトリートメントです。
当然友達は
私がずっと愛用をしているのを知っていて写メを送ってくれたわけで
通常定価だと900円
ホームセンター等でも798円なのが
なんとマツキヨで498円!!!
これは間違いなく底値、v(^o^)
私は友達に速攻レス~!!!

498円×4=1992円
やったやった嬉しい~
これで2-3ヶ月はもつ、v(^o^)
友達の情報には、いつもいつもホント感謝感謝感謝です\(^o^)/

GWあれこれ・・・

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GW最終日…
全国的にもお天気がイマイチみたいですね。
こんな日は、覚悟を決めて家でのんびり~\(^o^)/
このGW
主人は珍しく仕事が三連休で剣道もなく
二人であっちこっちに、お金をバラまいてきました、(笑)
そうそう私は、
伸びきってきた髪の毛を短くしようと
美容院に行き
“最近の松嶋菜々子のショートボブ風に”…と
松嶋菜々子と私は、一回りも違うけど
少しでも良いから松嶋菜々子に近づきたいと女心…(笑)
ところが鏡の前の私は、
それこそ一回り以上違う
南海キャンディーズのしずちゃんみたいだった…(>_<)
まぁ
しずちゃんは、しずちゃんで可愛いけど…(笑)
髪の毛は必ず伸びるし大丈夫大丈夫、しずちゃんでも…(爆)


髪の毛は、さておいて
レイトショーで“ロッキー・ザ・ファイナル ”を見てきたのよ。
エイドリアンの墓前のシーン
“ええっー いつ死んじゃったの~”って感じ
子宮癌だったらしいけど、
やっぱりロッキーにはエイドリアンがいなくちゃね、
まぁ
完結編だから許すけど。
それで映画の感想はといえば
ズバリ
☆四つ~\(^o^)/
30年前のロッキーの感動を再現したっていうところかな。




他にもサプライズが盛りだくさんなGW
とにかく今日は
ゆっくり家でゴロゴロしています~