こんにちは、ナナコです

この前の定休日を使ってスタッフでバリスタ特訓会をしました
その名もＫＢＣ(かさいバリスタチャンピオンシップ)！！笑

今回は初めてということで豆はみんな同じ種類。
提供するのはエスプレッソ２杯カプチーノ２杯、
日々お店で何を気にしてカプチーノを作っているかなどの軽いプレゼン有り。
準備１０分演技５分でやってみました(´∀｀)

ゆくゆくはお客様もよべたらいいなあ・・・なんて



もっちーとナオさんがテクニカルジャッジ(細かい動作をチェック！)役↑



マスターがセンサリージャッジ(エスプレッソ、カプチーノの味などチェック！)役↑
ちなみにマスターは本物(ジャパンバリスタチャンピオンシップのセンサリージャッジ)です



ミルクフォームの厚さをチェックしています↑



悩むマスター↑だれが初代チャンピオン～？？



もっちーがチャンピオンでした！！↑≧(´▽｀)≦
私は・・・がんばります(ﾉДT)

予想以上にスタッフもマスターもみんなが真剣になっていて
すごくいい練習ができたなと思います
毎月開催していくつもりです、私もつぎこそは！！

興味がある方はもっちーまで( ´艸｀)

その後はカッピング練習会もしてもうヘロヘロでしたぁ

Ｓｔａｆｆ　Ｎａｎａｋｏ
湘南辻堂　スペシャルティコーヒー
自家焙煎かさい珈琲
http://www.kasaicoffee.com/

こんにちは、ナナコです

寒いですね、私の金魚たちは寒くなったので大人しくなってます。

やっぱり金魚用ヒーター買えばよかったかな・・・

いや、自然のままのほうがいいかな？なんて考えてますヽ(;´ω｀)ノ

そう！来月はバレンタインなので窓もバレンタイン仕様にしました

バレンタインの前１週間(８日から１３日)

コーヒー豆お買い上げでチョコカプチーノ無料サービスになります

ナオさんが企画した大人可愛いギフトも発売開始してますので

ぜひぜひチェックしてみてください(´∀｀)

Ｓｔａｆｆ　Ｎａｎａｋｏ

湘南辻堂　スペシャルティコーヒー

自家焙煎かさい珈琲

http://www.kasaicoffee.com/

こんばんはナオです
今朝は雪がチラつく程冷えていましたね
最近海から遠のいていますでもそろそろ入りたいなぁ


さてさて年が明けたと思ったら・・・
あと１ヶ月でバレンタインですね

かさい珈琲でもバレンタインギフトを始めました








ベルギーのデュークドー・トリュフチョコとドリップバッグを合わせたギフトや




ショコラターダブレンドと合わせたギフト


チョコレートはスタッフの間でも好評でとってもおいしいですよ～
コーヒーに合うこと間違いなしです
コーヒーにチョコレートって最高の組み合わせですよね



甘いものが苦手な方には・・・




ショコラターダ・ブレンドを贈るのもオススメです
季節限定、今しか飲めないブレンドです
お店で特におススメしているコーヒーを３種類使った贅沢なブレンドです
250gは袋が茶色で可愛いですよ


最近は女性から男性へと決まった形だけでなく、
友だち同士であげ合ったりもしますよね
ぜひぜひご利用くださ～い



Ｓｔａｆｆ　Ｎａｏ
湘南辻堂　スペシャルティコーヒー
自家焙煎かさい珈琲
http://www.kasaicoffee.com/