過去を悔やむより今を大切に
こんにちは!
小田原市のケーキ屋さん「樫の樹」です!
( ̄∠  ̄ )ノ
売れ方が凄いです。
「窯あげ生ショコラ」と「和田さんイチゴタルト」
双方、樫の樹の主軸。共に美味しいと評判です。
作り手にとっては嬉しい限りです。
表題は苦し紛れ恒例のイワセさんのカレンダーから頂きました。。
いつものことながら、12月の慌ただしさは半端ないです。
予約、特注も増えやっとの思いで一日が終わります。
でも、お客様から必要とされていることがとっても嬉しいです。
それに尽きます。
本当にありがとうございます。
町場の小さなケーキ屋で、、お客様には至らぬところが多々あると思います。
まだまだ頑張りますので、これからもよろしくお願いします!
って至らぬところかぁ・・・・
お菓子屋さんって「きらびやかな世界」だと思ってる方が、
たくさんいらっしゃると思うのですが、毎日問題だらけです。
特に人と人には気を使います。。(´;ω;`)
私の師匠が言ってました。
「何を考えてるか、わからない奴は嫌いだ!」
その意味がよく分かる年頃になってきました。。
師匠の言葉は要約しすぎなので以下、、
しゃべらず、感情を顔に出さないことが、奥ゆかしいことだと誤解してはならない。
生き生きとした人間社会に参加して、多くの事物や人々に交わり、
他人を知り、他人にも知ってもらいましょう。
自分の考えを知らせるには、言葉を使いましょう。
話す人間の意見を聴くだけではなく、しゃべり方も学ぶことが必要である。
そして顔色や容貌を 生き生きと明るく見せることは、人間として当たり前。
決して うわべを飾ることではない。
プライドを取り去り、率直になるべきである。
パティシエの先輩として、社長として私も勉強に励み社員教育に力を注ぎます!
それではこの後も幸せな時間をお過ごしください~