ダイエットまがいの事をしている僕としては、油で揚げて、マヨネーズたっぷりのタルタルソースを
ドバって掛けられている、チキン南蛮なんて。。。。本来食べちゃあいけないメニューの一つ。。のはず。
でも、
１カ月に１回くらいは食べちゃってます。 これを食べて１－２日後に体重が増えてた事がない。。のと
良く見てみると、それなりにカロリーカットの要素があるからに、他有りません。
いつもの、ここです。そういえば、この超近所に、宮崎料理のお店があって、
そこでも、チキン南蛮が提供されてますね。。。結構違うんでしょうか。。機会があれば、
行ってみます。
これが、ディフォルトです。
生タマゴはテーブルの上にあって、自由です。でも、一人１個までだよね。。。常識の範囲は。
そして、僕はすぐに、このタルタルソースをどけます。
ご飯は半分。
この、鳥肉は、脂肪分が少ない、胸肉を使用してて、更にいうならば、皮は付いてないです。
これだけでも、かなりのカロリーダウン。
胸肉って、調理方法を間違えると、かなりパサパサ感が出て、美味しさ半減ですが、
ここは、低温の油でじっくり揚げているのか、非常に柔らかい身で、更にジューシーです。
これだけの厚みがあって、柔らかいなんて、
そして、衣がまた一般的なチキン南蛮と違います。
溶き卵にサっとくぐらせただけ。。。。みたいな感じです。
あの、唐揚げの衣みたいな、厚みは一切なし。
そして、それを、この味の濃い、生卵を乗せた、ＴＧＫといっしょに食べたら、
今日のランチは最高だね！
ってことになります。
皆さんも機会がありましたら、是非。
体重？？なんとか低空飛行してますよ！
