かりゆしあぐにのブログ

沖縄の離島『粟国島』の食堂と民宿を運営するスタッフの日記です。


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沖縄県は、ゴールデンウィークスタートと共に、梅雨入りしました雨 


去年より2日早いそうです。


農家にとっては夏前の貴重な雨。でも、お客様が来られる時は晴れて欲しいと勝手な事を思ってますにひひ


今日は、韓国出身・那覇在住のお客様が来てくださいました音譜


大きなバイクでの来島です! 到着されてから、バイクで島散策へ行かれましたビックリマーク



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実は、私、最近ハングルの勉強を始めて・・・ 

ミニハングル講座をして頂き、韓国のお菓子まで頂いてしまいました音譜 楽しかった~音譜




                     今日の夕食の食材を調達ですナイフとフォーク
 

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                 島らっきょう、トマト、人参、玉ねぎ、ニンニク、長命草、ツルナです晴れ


                畑から収穫し、調理するというのは作っている私も何だか楽しいです!!


                     今日の夕食のメニューは、
かりゆしあぐにのブログ  お刺身(セーイカ、マグロ)

かりゆしあぐにのブログ エビ汁

かりゆしあぐにのブログ ツルナの胡麻和え


写真を撮り逃してしまったのですが・・・・   豚肉のニンニクソテー、新タマネギとダツのマリネ、

                            島らっきょうと長命草のてんぷら、モチキビご飯   です。



 お客様は、明日ダイビングに行かれる事になりました!!

 今の時期、粟国に来られたら是非ダイビングをしてみて下さい!ギンガメアジの大群がみられますよ!!


 明日のお天気は雨の予報ですが、ダイビング中は陽があるといいな晴れ

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今日から、サトウキビの植え付けをしてます!!

サトウキビは、今植える(春植え)と9月頃に植える(夏植え)がありますひらめき電球

春植えは約10カ月で収穫できるメリットがあり、夏植えは、収穫までに一年半かかるけど収量が多いメリットがあります合格

今日は、苗作り♪
苗は、サトウキビを使います。

サトウキビを小さく切って

かごに入れていきます。

サトウキビには節に芽があり、ここから新芽を出しますクローバー


明日は、畑に植え付けです!!
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新暦3月24日は、旧暦の3月3日でした!!

3月3日とは、
海辺で身を清め、健康を祈る[浜下り]の日。(沖縄タイムスより抜粋)

潮干狩りに行きたい所ですが、今日は大荒れのお天気なので行けませんでした汗汗

浜下りに持っていくお菓子として、3月菓子(サンガチグヮーシ)を作り、仏壇にもお供えします!!

サーターアンダギーと材料は同じですが、長方形に作ります音譜


なかなか美味しく出来上がりました合格

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