vol.251 ボワ ヴェール@新橋
テーマ:虎ノ門・新橋・汐留店名:Bois Vert (ボワ ヴェール)
住所:東京都港区西新橋1-13-4 B1
TEL:03-5157-5800
営業時間:ランチ 火~金 12:00~13:30、ディナー 月~金 18:00~23:00(L.O.21:30)、土 18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:日祝
評価:★★★★
この日は、珍しく弁当もなく、比較的余裕があったので、久しぶりにランチに外に出ました。「現代青森料理とワインのお店 Bois Vert 」です。フランス語で、「Bois」とは「森」のこと、「Vert」とは「青」のこと。って青森!!うわっやられた!!
実は、このお店。私が築地情報を入手している「つきじろうさん」の記事 で拝見しました。
築地じゃなくて、新橋じゃん!!しかも、ココ、行ってみようと思っていながら忘却していたところだし。。ということで、行ってみました。つきじろうさん達は、「大間のマグロ企画」で盛り上がっていらっしゃったようですが、無論、私は普通のランチです。大間のマグロではなく、カレーです。
虎ノ門の方からだと、外堀通りを新橋の方に向かい、歩道橋を越えて「東亞合成」と書いたビルのところで右に曲がると、右手に地下に下りる階段があります。そこを下りるとお店です。
店内は、カウンターと黒のテーブル。ねぶた祭りの絵が飾ってあったり、小粋な感じです。
「特製カレーライス」のセットを注文。スープと、コーヒーor紅茶orデザートが付いて900円です。他には、渡り蟹のパスタや、カレースパなどがありました。
まずは、スープ。とてもダシが効いているなと思ったら、魚でした。ブリでしょうか?うーん、多分、ブリです。
そして、カレーの登場。サラッとしたルーで、割と酸味が効いています。トマトカレー煮込みのようでもあり、何だかとても味わい深いです。ころっと大きめの牛肉が入っており、とろけるような柔らかさではありませんが、おいしくいただけます。温泉卵がまろやかで、このカレーと合いますね。
地元密着系で、食材も青森にこだわっているのだとか。夜は青森ワインやら地酒やら、もちろん料理の方も楽しめそうな感じだと思います。


![CROWN JEWEL[クラウンジュエル]/Theater8[シアターエイト]/ファッション公式きせかえ](http://stat100.ameba.jp/p_skin/crownjewel_usr12/img/bn_cjt8fk.gif)








1 ■無題
リンクご紹介ありがとうございます♪
こちらの特製カレー、機会をみてワタシも食べてみたいですねー。
ほかの方の記事も拝見してみると、スープは季節によって旬のサカナや地鶏を使いわけてるようですね。
カレールーは、どうやら「ダシで勝負」というタイプでしょうか。
あ、カレースパも素敵かも・・・(笑)