豚とマイタケのわさび醤油パスタ
テーマ：パスタ
Ｈｅｌｌｏ
めちゃめちゃいい天気だね
みなさんいかがお過ごしですか？？
今日のわたしの朝ごはんとお昼は大好きなスイカ
夏の終わりに気づいてから、本当に毎日毎日必死でスイカを食べています。またしばらく会えないなんて辛すぎる～！！でも、夏だけってところがスイカの魅力でもあるんだけどね
そして、冷蔵庫にそろそろやばそうな真っ黒なバナナを発見したので、久しぶりにバナナケーキ
を焼きました。今、焼きあがり待ち
久しぶりだから、いっぱい食べたくてパウンド型で２倍量作っちゃった。おすそわけしても喜ばれますしね。
バナナケーキと言ったら、チキンカチャトラに並ぶ、彼ごはんを代表する大人気レシピです
数え切れないほどたっくさんの方に作って頂き、そして作ってくれた方は必ずと言っていいほどにリピート。うれしい限りです
バナナとホットケーキミックス、チョコチップに卵１個とサラダ油があれば、たった５分で生地が出来てしまう、魔法レシピだからね久しぶりに作りながら、その簡単すぎる工程に改めて感動。しかし、ふわふわ、しっとり味は絶品です
おととしの夏は、このバナナケーキを持って富士山に登り・・・、昨年の夏はａｐフェスに持っていったなぁ・・・。
そんな思い出深い大切なレシピです
まだの方はぜひ、試してみてね
ちなみに、昨日の夜ごはんは新作「彼ごはん６」より坦々つけうどん
。
ピリ辛でおいしかったー
こんな感じでわたしも毎日、彼ごはんにはお世話になっています。笑
さて、遅ればせながら、Ｔｗｉｔｔｅｒを開始しました。というか復活です。以前は完全プライベートでしたが、
今度は、みんなと交流出来たらなーと思っています
Ｔｗｉｔｔｅｒをやっているみなさん、よかったらフォローしてね！
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さて、今日のＭＥＮＵは、最近の私のお気に入り、イチオシの簡単パスタ
冷蔵庫にありそうな材料でぱぱっと作れるのがうれしいっ！少ない材料で作る楽ちんパスタよ
味付けは、わさび醤油にしました！わさびがほのか～に香ってくせになる味付けにしたよ。とにかく簡単だからぜひ、試してみてね
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豚とマイタケのわさび醤油パスタ ２人分
スパゲティー・・・・・・・・・・２００ｇ
豚バラ薄切り肉・・・・・・・・１００ｇ
マイタケ・・・・・・・・・・・・・・・１/２パック
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚
刻み海苔・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
Ａしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２
Ａわさび・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２強
Ａ顆粒和風だし・・・・・・・・・・小さじ１/２
１．豚バラ肉は５センチ幅に切る。マイタケは細かくほぐす。大葉は千切りにする。Ａを合わせておく。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。こんがり焼き色がついたらマイタケを加えてサッと炒め合わせ、火から下ろす。
３．塩（分量外）を加えたたっぷりの茹でスパゲティーを表示時間通り茹でる。茹で汁大さじ２を合わせておいたＡに足して混ぜ、スパゲティーの水気をよく切る。
４．再び火にかけた２のフライパンにスパゲティーを加え、Ａの合わせ調味料を回しかけて炒め合わせる。器に盛って刻み海苔、大葉をのせる。
＊豚肉はこんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイント。豚バラから脂が出るので、最初にひく油は少量でＯＫ。
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さて、いよいよ１年ぶりの新作、「作ってあげたい彼ごはん６」が９月７日火曜日発売となります今回も大満足の１冊となりました。早くみんなに届けたいな～
詳しい中身については、これから発売日までちょこちょこお見せしていこうと思います
1 ■無題
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