uotakeのブログ

お久しぶりです。

正月が明けてから、セキレイが店に来るようになりました。

最近では、馴れてきてエサも食べるようになりました。

特にマグロを好みます。

朝・昼・夕方と頻繁にやってきます。

可愛いです。

是非見にきて下さい。

　　

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今日は。

今回は、正式な名前はわかりませんが、

ウチワ海老と言ったり昔、祖父の時代はヒッパタキ海老

と呼んでました。

味は、伊勢海老のようで刺身にしたり

天ぷら

フライにしても

プリプリとした触感で見た目は良くないですが

とてもおいしい食材です。

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昨日の毛蟹は、完売しました。

ありがとうございました。

　　　　　　　

今日は、”ヤガラ”という魚です。

この写真のものはとても大きいです（4.5kg）対象物は

コーヒーの紙コップです。

　　　　　　　　　　　　　

刺身でもお椀でも土瓶蒸しなんかにも

お薦めな魚です。

とても品の良い味です。

この時期たまに使ってます。

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