黒千石大豆コーヒー

テーマ:

鉄臼で豆を挽く

で、こんなん作りましたあ。

 

黒千石大豆をこんがりローストしてコーヒーにしてみました。 第二次世界大戦中には黒豆や大豆は代用コーヒーとして飲用されてたようです。

味も香りも全く別なもんですけどね。

 

ブラックココアっぽいかなあ。 パンやお菓子の色着けにいいかも?

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