$柚子胡椒職人平野薫


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久しぶりに庭に出ました柚子胡椒職人平野薫です。

ひたすら仕込んでいるので、なかなか庭に出れずにいたら野菜達がこんなになっていました。
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初めて種から育てた可愛い子達です。
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甘みを増すため、水を少なめにしていたら葉がどんどん枯れています
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やはりネギは100本くらい植えないと贅沢に使えないですね
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関東の水がめが危機を迎えていますが、我が家の貯水率は100%です。
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私が開発した浄水システムで雨水がこんなに美しいです
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今月だけで何万本磨いたでしょうか、何十万本かな
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でも、仕事がどんなにハードでも可愛いのでニコニコしながらやっています
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仕込んでいるとドアをどんどん叩く人がいますが、作業がストップするので絶対に開けません。

私が仕込んでいる時は絶対に覗かないで下さいね。

仕込んでいる姿を見られたら、私は長崎に帰らなければいけません笑い







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売切れた場合閉店ですので早目のご来店をおススメ致します

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沢山のご心配のメールを頂き感謝致します。
何とか生きております柚子胡椒職人平野薫です。

毎日暗い内から夜中まで仕込みと発送業務に励んでおります。
それから送りましたメールで2時間。

かなり体力には自信ありますが、さすがにめまいがしています。

今回はカード決済の完了前にページを閉じた方が多く、ようやく全てのキャンセル処理が本日完了しました。

もちろんワタクシ一人でパソコンに向かっております。

商品ラベルも私が印刷しているので、立ったまま寝ている事もあります。

商品代金お振込みが商品到着後と思っている方も多く、発送待機のメールを先ほど全て発送終えました。

ある程度のめどはついたものの・・・
関西地方と四国地方で再放送があったようで更に注文が殺到しております。

毎日凄い量の仕込みをしています。
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でも、どんなに大変でも、可愛い我が子ですドキドキ
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日本一塩分が少ない柚子胡椒は販売開始から1年ちょいですが大人気商品となりました。
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既にたくさんの感想を頂きましたので落ち着いたら紹介させて頂きます。

さて、ゆずごしょうつけ麺屋のこれからの営業は、大盛りもゆずごしょうラーメンも提供中止にしておりましたが、今週金曜日7月1日より平常営業致します。
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ただし、まだまだゆずごしょうの仕込みと発送は恐ろしい量がしばらく続きますので仕込みが間に合いません。

限定20食とさせて頂きます。
売切れ次第閉店ですので11時30分からの整理券を受け取り下さい。

ご迷惑をおかけしますがどうぞご理解賜りますようお願い致します。

まだゆずごしょうが届かず怒りはMAXかもしれませんが、ひとつひとつ手作りでお時間かかります事をどうかどうかお許し下さいませ。
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ひとつでも多く、1日でも早く、お待ちのお客様にお届けしたいと思っております。
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全ての発送のメドがようやく見えてきました柚子胡椒職人平野薫です。

あと1週間ほどで全ての発送を完了できるような気がしてきました。

夫婦2人とも体は限界です。

でも、お待たせしているお客様に少しでも早くお届けしたいので頑張ります。

テレビ放送の後はお届けまで時間がかかるので、毎度の事ですが、脅迫めいたメールも数件。

怖いので寝ないで頑張ります。
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もう1か月近く、トレーニングもサンドバック打ちも、スピンバイクもこいでませんが、ゆずごしょうの仕込みで唐辛子を磨き過ぎてこんなになっちゃいました。
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やはり、どんなストイックなトレーニングよりゆずごしょうを仕込んでた方が1番のトレーニングです。2㎏痩せました。

作り立ての本物のゆずごしょうを皆さんに味わって頂きたい、そういう気持ちで毎日愛情込めてひとつひとつ作っております。

最高級の素材は美しい
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今週の営業も20食限定、ゆずごしょうも無くなり次第閉店ですのでお早目のご来店をおすすめ致します。






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立ち止まる事なく仕込んでいます柚子胡椒職人平野薫です。

仕込みを始めたら休む事はもちろん、一滴の水も口にする事はありません。

毎日夜中まで、そして朝は5時から仕込みしています。
妻は1枚1枚愛情込めて送り状を、ひたすら手書きしております。

夫婦、二人ともあまり寝ない動物で良かったです。

普通の人なら一昨日くらいに過労死しています。

今日はさすがに全身痛いですが、明日からの3日間、ゆずごしょうつけ麺屋と店頭販売に向けて猛ダッシュでございます。
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ゆずごしょうを瓶詰めして、高熱のヒーターでキャップシール封印するんですが、手にジュッってしてミミズ腫れになりました。

おかげで目が覚めて仕事の効率が上がりました笑い
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テレビ放送の後は、いつもゆずごしょうつけ麺屋の営業を辞めて仕込みと発送業務に専念するんですが、今の所、営業しながら頑張っていく所存でございます。

というのも、今回の放送の後、年配のお客様がとっても多いです。

「つけ麺って脂ギトギトのイメージだったけどこんなにさっぱりと美味しいのは初めて」

「太い麺が大盛りになっているつけ麺ばかりだけどここは違う」

などとても新鮮にとらえて頂いているようで嬉しいです。

6年前に始めた頃、かん水入れなかったらラーメンつけ麺じゃないと言われましたが、塩もかん水も使わず打ち続けて良かったと思っています。
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大盛りでギトギト好きな人には全く受け入れられません。
ラーメンオタクの人が大好きな化学調味料も砂糖も一切使っていないので物足りないでしょう。
価格も1,000円なので高いと感じると思います。

でも、つけ麺は好きではない、こってりしたスープは飲めない、凄いしょっぱいカニみそ色の柚子胡椒しか知らない、そういう方に是非食べて頂きたいです。

今週の営業も、つけ麺だけとさせて頂きます。
大盛りはできません。
1日20食限定です。

11:30より整理券配布いたします。

店頭販売は11:50からとさせて頂きます。

先日、常連さんにご報告いただき驚きましたが、ブログに書いていただくのはとってもありがたいですが、隠し撮りで撮られて、それを掲載されるのはあまり気持ちが良い物ではありません。

料理や店内、看板などはバシャバシャ撮影して下さい。

発送待ちのお客様、ひとつひとつ愛情込めて作っております。
お届けまでお時間かかる事をお許し下さい。

すっぽん粉末及びすっぽんプレミアムを定期的に注文されている常連さんにお願いです。
大変お手数ですが、ご注文の後にメールを頂けたら幸いです。







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ぶらり途中下車の旅をご覧の皆様、沢山の応援メッセージありがとうございました。

そして、テレビ放送中より沢山のご注文ありがとうございました。

ご覧いただきましたようにひとつひとつ手作りですので発送までお時間頂く事を、どうかご了承下さいませ。

沢山お問い合わせを頂いておりますが、作業がストップしてしまいますのでよくある質問を記載させて頂きます。

また電話でのお問い合わせも非常に多いですが、電話に出れる状態ではありません。
少しでも早くお届けする為、どうかご理解賜りますようお願い致します。

【必ずお読みください】
・追加注文や支払方法変更はできません。

・Paypalでのお支払いは手続き完了する前に画面を閉じた場合、決済完了しません。
その場合、再注文をお願い致します。先の注文はキャンセル処理致します。

・Paypalで決済完了後のキャンセルは、キャンセル手数料がかかりますのでご了承下さい。

・Paypal及び振込のお客様は、注文者と名義が違う場合は必ずご連絡下さい

・「いつごろ届きますか?」の問い合わせが多いですが、仕込みながらご注文順に発送しておりますので、現段階での納期はお知らせできませんのでご了承下さいませ。

・メールが届かず振込先が分からないお客様
<振込先>
ゆうちょ振込
口座番号:00120-2-594426
口座名義:薫ゆずごしょう

ゆうちょ銀行
金融機関コード 9900
店番 019
店名 0一九店(ゼロイチキュウ店)
預金種目 当座
口座番号 0594426
受け取り人名 カオルユズゴショウ

お振込確認後の発送となりますのでご了承下さい。

◆振替手数料はお客様にてご負担下さい。

*お振込確認はWEBで行います。
振込確認のメールは送りませんのでご了承下さい。



ひとつひとつ手作りですのでお届けまでお時間かかります事を、どうかご理解賜りますようお願い致します。

【お詫び】
注文確認メールに「現在、注文が殺到しておりますので発送まで1週間前後頂いております。」と記載されておりますが、テレビ放送前の文章がそのままになっておりました。
誠に申し訳ありません。

現在は訂正しておりますが、発送までお時間かかる事をお許し下さい。






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沢山の応援を頂き心から感謝致します柚子胡椒職人平野薫です。

「ぶらり途中下車の旅」放送後、ネットも店頭も大混雑しまして皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

暑い中、何時間もお並びいただいたお客様、食べれなかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。

開店から30分で全て完売となりました。

明日は混乱を避ける為、整理券を11時30分に店頭で配布する事にしました。
30食限定とさせて頂きます。

12日、日曜日のゆずごしょうつけ麺屋でのお食事のお客さまはつけ麺のみとさせて頂きます。
大盛りはできませんのでご了承下さいませ。

ゆずごしょうだけのお客様は11時50分より店頭販売開始します。

発送に関しましては、明日の営業終了後、集計してご注文順に発送させて頂きます。

お振込のお客様は、お振込確認後の発送となりますのでご了承下さいませ。

沢山の電話を頂きましたが、作業がストップする為、電話には出れない状態となっております。

お問い合わせのメールも沢山いただいておりますが、今はメールを開ける状態にありませんので返信までにお時間頂きます事をお許し下さい。

お届けまでどれくらいかかるか不安でしょうが、全て手作りですので、一人でも多くの方に発送できますように今は頑張るのみです。

大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、何卒、ご理解とご協力を賜わりますようお願い申し上げます。


「薫ゆずごしょう」は弊社サイト及び、ゆずごしょうつけ麺屋店頭販売のみです。








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またまたテレビでご紹介していただく事になりました柚子胡椒職人平野薫です。

6月11日、日テレ、ぶらり途中下車の旅
9:25~10:30


是非見て下さい。

前回のスーパーJチャンネル放送後は、あまりの反響でゆずごしょうの生産が全く間に合わず、ゆずごしょうつけ麺屋は3か月も臨時休業して全国発送業務に専念しました。

放送終了後、3,000人待ちで全て発送するのに4か月もかかりましたが、あの経験を生かし今回は既にフル稼働して仕込んでいます。

一人で全て、手作りしているので限界がありますが、頑張ります。

毎回の事ですが、すっぽん粉末及びすっぽんプレミアムを定期的に購入しているお客様は混雑に関係なく発送しますのでご安心下さい。

今日の番組をティーバーで見たら予告で私の可愛いゆずごしょうちゃんがこんなに美しく撮っていただいておりました
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沢山の番組に出させて頂いてますが、こんなのもらったのは初めてですドキドキ
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オリジナルシャーボ
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このお菓子が上品でめっちゃ美味しかったドキドキ
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山田五郎さんはすっごいパワフルで頭の回転が速い魅力的な人でした。
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実は前日に第一空挺団時代の師匠、作間さんが亡くなった連絡を受け、泣き過ぎて顔も瞼もパンパン、頭はガンガンでした。

作間さんに見てもらおうと思って、連絡しなきゃって思ってたんですが残念です。

きっと天国から見守ってくれているでしょうビックリマーク

山田五郎さんが、私の経歴にすっごく驚いていてましたよ笑い

私が2週間ぐらいかけて作ったこの看板もかなりいじっていただきました笑い
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6月11日、ぶらり途中下車の旅、見て下さいねぇ~






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北海道のニュース見て涙が出ました柚子胡椒職人平野薫です。

本当に助かって良かったですね。

ネットではお金儲けの為に、たくさんの霊能者の皆様が色々発信しておりましたが、赤っ恥も良い所ですね。

私はヒグマに合わないかと本当に心配でした。

世界史上最悪の北海道三毛別ヒグマ事件を思うと身の毛もよだちます。

【閲覧注意】 心臓弱い人、トイレが離れにある人は見ない方が良いです。
見るなと言われたら見たくなるでしょうが見ない方が良いです。


しかし、あんな強運な男の子、将来が楽しみです。

さて、今日も早朝から仕込みで超ハードでした。
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ゆずごしょうが中瓶になって、ゆずご醤油が1番安くなったので結構人気です。
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めんどくさがり屋さんにはもってこいですねグッド!
納豆や卵かけごはんはもちろん、炒め物、ドレッシングと万能選手です。

応募してもらったエクストラコールドタンブラーでシュワッチ
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このタンブラー凄いですビックリマーク

今までたくさん応募してビールサーバーなどもらいましたが、これは今までで1番凄いです。
缶ビールが生ビールより美味しくなりますビックリマーク

業績が伸びず2年前まで発泡酒しか飲ませてもらえませんでしたが、ビールを飲めるような身分になって幸せでございますドキドキ

ブリが安かったので買って来ましたが、私にはこの厚さは苦手ですあせる
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でも、わさびご醤油で美味しくなりました
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魚屋さんにもらった鮭
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脅してないのに最近みんな色々くれます笑い

にんにくごしょうソースで九州人みんな大好き福岡八ちゃん堂のたこ焼きドキドキ
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このかかっている粉が実はスッゴイ高級です笑い

重要なお知らせは明日になりそうです。







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今日はドーベルマンエモーの命日です柚子胡椒職人平野薫です。

知り合いに、またなんか飼うんですかって言われますが、アムザとエモーという最高のドーベルマンとの思い出を大切にするので絶対にもう飼いません。

ドーベルマンより凶暴なキャサリンもいますしね笑い

そうそうこの前、キャサリンがじゃれて来て腹にパンチをボコボコ入れてきたので、「やめてやめて~」って我慢してたんですが、あまりに本気で打ってくるんで、人差し指でレバーを突いてやったらうずくまってしまいました。

これからはひたすら耐えるようにします爆

今日も早朝から仕込み~音譜

美味しい麺が打ち上がりましたよドキドキ
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明日には熟成して更に美味しくなります
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エモーの命日に食べようと残しておいた壱岐牛のヒレを椿プレミアムで焼きましたドキドキ
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形がいびつなのは、良い型をお客さん用に出してはねた奴です。
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1番美味しい端っこを庭のもぎたてサンチュでドキドキ
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専門店で食べたらこのヒレステーキ1枚で2万円ですからね目
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エモーの棺に大好きだった壱岐牛のA5サーロイン入れてあげたら、葬儀屋さんが「あの肉スッゴイですねビックリマーク」って驚いてたっけなぁ~

以前、ブログでも書きましたが壱岐牛は入手困難となりました。

お正月前にでも特別企画やりたいとは思っています。

〆は五島うどんをゆずごしょうで
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壱岐と五島、今日は長崎離島フェア笑い


あ、そうそう、明日か明後日、皆様に重大なお知らせがあります。








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北海道置き去り事件で災害派遣の動員人数を聞いて驚きました柚子胡椒職人平野薫です。

偵察隊も出ていましたがあまりにも少ないですね。

やはり、他の場所で・・・って睨んでいるのかもしれませんね。

早く解決してほしいですね。

さて、エモーが旅立って明日で1年になります。

眠くなると「父ちゃん、もう寝ようよ~」って部屋の隅にある私の枕をつんつんしてアピールしていたのが、つい最近のようです。

私の腕枕が大好きで、夜中に腕をポンポンって叩いて「腕伸ばして~」って言ってましたよ。

地震の夜から4年間、ドーベルマンズと寝た事は本当に良い思い出です。

今でもたまに寝苦しい事がありますが、こうしてエモーが乗っかって来てるのかもしれませんね笑い


みんなで散歩行くと後ろを歩くママを気遣っていつも振り返っていました。


私が旅立つ時にどんな顔で迎えに来てくれるか楽しみです。

それまで頑張らなきゃ。

今日もハードだったので高級銘柄鶏からスタート
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温泉の塩で、こんがり焼いてバリうまかぁ~
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おかわりドキドキ
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〆は長崎対馬のきのこポタージュ山椒ごしょう仕立てパスタ
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私が打った生パスタは茹で時間1分なので早いし、うまかし、最高ですばいビックリマーク
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ちなみに私が育てたドーベルマン2頭は、私が打った生パスタを食べて育ちました。
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ドッグフードって危険な物がたくさん入っていますからねドクロ

タンパク質と炭水化物のバランスが良かったのか、体重50㎏もありましたからね。

もちろん、長生きの秘訣は、私の愛情とすっぽんプレミアムです。







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