トマトとホタテのイタリアン春巻き

昔よく作ったトマトとホタテの春巻き。

作り方を忘れてしまうくらい

久しぶりの登場です。

なので、

思い出しながら、

揃わない（高い）材料は代替品で

作ってみたら…

わわわ

パンクしてる

うわっ

崩れたーーーーー

開き直って盛り付けたら

そこまでブサイクではなくてホッ

ちなみに中身は

こんな感じでした

下から順に

イタリアンパセリ、チーズ、ホタテ、トマト、ベーコンです。

そうそう、

付け合わせのサラダ

彩りが鮮やかでしょ？

ずっと食べてみたかった

スイスチャードを発見して、

嬉しくて買ってしまいました。

葉脈までキレイ～～～

味に癖がないので

何にでも使えそう。

パッケージには目張り寿司にも♪

って書いてあったよ。

確かに

お漬物にしておにぎりに巻けそうだわ

じゃがいものポタージュ

カツオのたたきサラダ風

見た目はさておき、

美味しく頂きました。