毎度です。

前世で食べた物を皆さんは覚えてます？

私は複数の同じ私と過ごしてた人たちにスペイン時代良く作ってた赤いスープの話をされて。

それ以来自分が作ってた赤いスープのイメージを思い出してました。

色的にもこんな感じ！って見た目が一致したんだけど。
そのレシピはトマトを使ってなかった。

私の作るスープはトマトをたくさん使った酸味のあるもので
キドニービーンズを使ってその時貰った野菜を入れたスープで
肉は骨付きの筋っぽい堅いところで。

今日こそはそのスープ作るぞとスープの材料だけ求めて近所をウロウロ

これ買っていったら？っていう心の声を聞きながら選んだ品。

ソラマメは当時入ってなかっただろうけどその時美味しそう！って思う素材を入れるのがポイント。

ジャガイモは今世の私は極力食べないけど太るとインプットされててｗｗｗ

だけど前世の私はジャガイモも入れてたはず。
腹もちがいいから。スープであって主食みたいな扱い。

そのスープには堅いパンが添えられる。

パンを作る人が近所にいたんだよってこないだスピリチュアル仲間が教えてくれた！
趣味なのか店を出してたのか分からないけど彼女の作る自家製パンが美味しくてって話に。

その彼女が誰かわかりました。

今世でもパンが好きで魂の記憶をたよりに
前世つくってたパンを作ってきたあのお方や！！

わおーーーってなりました。

野菜は陰と陽で重ねての重ね煮。

こないだ野菜だけの重ね煮のカレーを作ったらママ友たちに肉が無くてこんな旨み出るの？？ｘって驚かれたんですが。

重ね煮だから出来るんですね。

まず必要なのは無水鍋。

なのでストゥブとかルクルーゼとかの無水鍋が必要。

アムエの鍋でもできますハイ。

私のはロイヤルクイーンです。

まぁー高いよ！鍋だけでそんな高いの？って目をむくよｗｗｗ
でも買い替えせずずっと使えるから将来的には安いんちゃうかな。

私はアルミ鍋を使った料理が嫌なので、料亭とか実際無理。
アルミ鍋は
アルミ鍋が有害だっていうのを重曹かな？を少し入れて煮詰めたもので
毒味していらい怖くてｗｗ

アメリカでアルミ鍋なんて売られてませんが日本ではいまだに使ってる人も多いでしょうが。。
毒味を是非してほしい。

でもステンレス鍋も有害とのことｗｗ

だからホーローが一番いいんやろけどね。

ほんまはテフロン加工のフライパンも嫌だけど、まぁー使ってしまうねテフロンはｗｗ
鍋は全てロイヤルクイーンです。

私はね、料理は上手くないんです。

でも野菜の旨みを出すのが好き。
エキスとか。

なので重ね煮は素晴らしいと思っております。

あんだけの野菜が。。。水なしで！

こうなります。

野菜からこんだけエキス出るのねーーー。

重ね方にも意味がある。
野菜が陰陽でお互いをエキス出せーと刺激し合う順番に並べるんやね。

こんなスープになってきました。

最後にハーブ入れたらまぁーーー魔女の味ｗｗ

入れない方が美味しいけど、、、でも、、、いれた方がその時の味っぽい。。

当時はこんなに具だくさんじゃなかったけど。

いやーなんか懐かしい味した。

私の味付けならこうだなーって。

まだ試作品。

もう少し思い出して作りたいと思いますハイ。

ほなのち