神田 日本橋 居酒屋 『かぶき』 いわし料理のブログ

神田・日本橋にある「いわし専門料理 かぶき」のブログです。
ご予約・お問合せは、03-3278-3067まで!

神田 日本橋 居酒屋 「いわし料理 かぶき」

営業時間
昼の部(ランチ)[月~金] 11:00~14:00
夜の部[月~金] 17:00~24:00(ラストオーダー23:30)
[土]   15:00~23:00(ラストオーダー22:30)

定休日日曜・祝日


ご予約・お問合せ
 TEL: 03-3278-3067

所在地
 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-2-15 金井ビル1F [地図]
 JR神田駅(南口) 徒歩2分
 JR新日本橋駅(2番出口) 徒歩2分
 銀座線三越前駅(A8出口) 徒歩4分

コチラでも詳細をご覧頂けます!→ 神田 日本橋 居酒屋 いわし料理 かぶき











テーマ:

天候イマイチの中当店にご来店いただき誠にありがとうございました。


ご用意したセットランチも何とか売れ切れました。


ランチは今週本日で御終いですが、来週月曜日から 「美味しい・早い・安い」 ランチを考えてお出しします。


来週も宜しくお願い致します。




今日は、「鯨」 「活け蛸」 お客様に依頼された 「縞鯵」 を仕入れました。

今日の 「活け蛸」 も元気いっぱいのいい蛸です。



毎度ですが、丁寧に塩もみして汚れと滑りを落とします。この作業に手を抜くと美味しいお刺身が出来ません。




夕方には美味しいお刺身をお出しすることが出来ます。




こんな感じでお出しします。


「蛸のお刺身」

680円



それと、仕入れたのは 「鯨」 


今日の 「鯨」 は、イワシ鯨



今日の 「イワシ鯨」 はいい鯨ですね!!




「鯨のお刺身」

880円




「鯨の竜田揚げ」

880円





「鯨の握り」

880円



それと、お客様に依頼された 「縞鯵」




お客様がご来店頂いたら今感じで活け造りお出しします。 美味しそうでしょう! 活け縞鯵ですから身がコリコリしていて美味しいです!!



「縞鯵のお造り」

時価



他にも沢山のお勧め料理がございます。


もちろん、当店鰯屋ですから鰯料理もたくさんご用意いたしております。



今宵もスタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。



ご予約のご用命は

03-3278-30367

で、承っております。


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(^_^)/おはよーございます┏○ペコ


今日も日本橋室町は、生憎の空模様ですよ>< 


飲食店、やっぱり晴れてくれた方が嬉しいです!! が、水不足が心配です。




さて、本日のセットランチはお刺身が



「鰹叩き」 です。


この 「鰹叩き」 に付けるのは




「豚肉と野菜の五目うま煮」 にしてみました。

本日のセットランチは


『鰹叩きと豚肉と野菜の五目うま煮定食

500円


久しぶりに 「豚肉と野菜の五目うま煮」 を付けて本日は勝負です!!


そして、お勧めランチですが何時もの鯖味噌を始め


「鯖味噌定食」




「鰯フライ定食」




「牛肉コロッケ定食」




「鰯煮付け定食」




「チキンタルタルソース定食」




「豚肉生姜焼き定食」




「鯖塩焼き定食」



お勧めランチは全部500円です。



今日も、「かぶき 南口店」 の “美味しい・早い・安い” の三拍子揃ったランチ召し上がりにお越し下さい。


お待ちしております。


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雨に中ランチに足をお運びいただきまして誠にありがとうございました。


雨でしたから、ご用意したセットランチが残るんじゃないかと思っていたのですが・・ ランチタイムギリギリで売れ切れました。


明日もなんだか??天候がイマイチの様子ですが、“美味しい・早い・安い” の三拍子のランチをご提供致します。




今日は、水槽に泳いでいる活け鰯が殆どはけてしまいましたから大量に 「活け鰯」 と 「真鯛」 「カンパチ」 を仕入れました。


雨の中いつものトラックで 「活け鰯」 の到着です。




今日の鰯も元気です。







水槽に沢山の 「活け鰯」 が泳ぎ始めました。



この元気がいい 「活け鰯」 から作られる鰯料理が本日のお勧めでございます。

















それと、仕入れたのは 「真鯛」 



今日の 「真鯛」 も大きさも手頃で美味しいと思いますよ。



夕方には、お刺身でお出しします。



半身を湯引きもしましたから、湯引きのお刺身もお出ししようかと思っています。



「真鯛のお刺身」

680円


それと、仕入れたのは 「カンパチ」 4キロのいいものです。






「カンパチ」 は、なんといっても身のコリコリ感です。


是非召し上がってみてください。


「カンパチのお刺身」

680円



今宵も美味しいお魚をご用意いたしております。 

皆様のご来店お待ち申しております┏○ペコ



ご予約のご用命は

03-3278-3067

で、承っております。






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