暑い！

毎日暑いですね。

昨夜はなるべく料理で火を使いたく無い

で、素麺と蕎麦の合い盛りに！

麺は流水麺で手抜き(^^;;

唯一、茄子のみ調理！

茄子のピザ風！

茄子を斜めにスライスして

水にさらして、水気を拭き取り

オリーブオイルで両面焼いて

耐熱皿に並べたら

市販のピザソースを塗り、

とろけるチーズをトッピングして

オーブンで焼くだけ！！

ガスレンジの前に立ってる時間も短いし

仕上げはオーブン！！

なので、あまり暑くない(^^)

暑い日は炒め物などは辛いですよね。

仕上げにパセリなど振るとオシャレ(^^)