「管理栄養士かな」フリーランス管理栄養士のブログ

長年の病院勤務を経て、2011年8月にフリーランス管理栄養士に!
現在はクリニックや調剤薬局と契約する傍ら、講演やレシピ考案、料理教室、企業へのアドバイザーなども行っています。

ラブラブ フリーランスの管理栄養士のブログですラブラブ

  栄養士としての活動を

  様々、お伝えしたいと思います。

  料理教室

  学会

  執筆活動

  お家ご飯 

  

  趣味のランニング などなど・・・

  どうぞお楽しみに★

クラッカー新刊のご案内!

  Nutrition Care 9月号!!

私も連載中です!

 よろしくお願いします☆




   
  

   http://titian.jp/  ←アドレスはこちらです☆


レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

管理栄養士かな のページ
http://cookpad.com/kitchen/4386207   も是非見てね目

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「食事」「栄養」「健康」に関わる

お仕事のご依頼もお待ちしています☆

講演、料理教室講師、健康教室講師 など

(講師料、旅費など要相談)

ご連絡はメッセージでお入れ下さい。

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テーマ:
久しぶりのアップですみません。

この度、メディカ出版さんより
「栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300」という
料理、レシピ本が出ました!!




メディカ出版のNutrition Careという
栄養士、管理栄養士向けの月刊誌で
2年半、連載していた内容に
プラス150レシピ、
さらにパッククッキングの家庭用応用編などを追加

栄養素ごとの解説と
料理、レシピへの応用、展開を
とっても分かり易く紹介しています。

栄養士、管理栄養士だけでなく
看護師さんや保健師さん、薬剤師さん
また介護をされているヘルパーさんや
ご家族の方
勿論一般の方にも
普段使いで使って頂ける内容です。

食卓のメニューのヒントに!
お弁当の1品に!!などなど
活用頂けますす☆












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テーマ:
おとといから

学会で仙台に来ています!

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いっぱいお勉強して帰ります(^^)
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テーマ:
毎日暑いですね。

昨夜はなるべく料理で火を使いたく無い

で、素麺と蕎麦の合い盛りに!

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麺は流水麺で手抜き(^^;;

唯一、茄子のみ調理!

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茄子のピザ風!

茄子を斜めにスライスして
水にさらして、水気を拭き取り
オリーブオイルで両面焼いて
耐熱皿に並べたら
市販のピザソースを塗り、
とろけるチーズをトッピングして
オーブンで焼くだけ!!

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ガスレンジの前に立ってる時間も短いし
仕上げはオーブン!!
なので、あまり暑くない(^^)

暑い日は炒め物などは辛いですよね。

仕上げにパセリなど振るとオシャレ(^^)


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テーマ:
こんばんわ!

今日は名古屋で

CAPEさん主催のセミナーでした。
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会場には約430名の方々が

お集まり下さいました。

企画座長を賜りました真田弘美先生、

ご一緒させて頂きました加納先生、

そしてCAPEさんに感謝です。
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大好きな、大尊敬する

真田弘美先生と久しぶりに

ご一緒させて頂き、緊張しました。

講演後は両先生のご講演を

楽しく、一聴講者として

しっかり拝聴させて頂きました(^^)

また、改めてしっかり学び

管理栄養士として頑張ろう!

そう思いました。

ご参加下さいました皆さま、

ありがとうございました。

そしてお疲れ様でしたm(_ _)m
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帰りの新幹線では、

ひとりお疲れ様ビール頂きました。

さて、常磐線でいわきに帰ります。
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テーマ:
今日は初めて、

いわき市の公民館で

料理教室を開催しました。

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たくさんの方々が

お集まり下さいました(^^)。

写真撮り忘れましたが、

メニューは
@ごぼうご飯
@こんにゃくの豚肉巻き
@トマトときゅうりの中華サラダ
@あずきの和風パンナコッタ  でした。

公民館は次回は
来年1月の開催になります(^^)

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