調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★
（これは辛いわ～ 筍、入ってるし ちょっと無理な感じ～～～
パス！！）
嫁さん評価 ★★
（私もこれはちょっと・・・・・茄子は食べれるけどやっぱり辛い・笑
私もやっぱりパスだわ・汗）
まぁまぁ、結果は解っているんでいいんですがそうパスパスと
言わないでもいいような（笑）
茄子と筍水煮、じゃこを豆板醤がベースの味付けで炒めました
確かに辛いです
でも、ビールのお供にはピッタリですよ
青物はインゲンでも絹さやでもしし唐でも何でもいいと思います
カーと辛いもの食べたい時に作ってください～
【材料】
■ 茄子・・・ １本
■ 筍水煮・・・ 1/4本分
■ インゲン・・・ ４本
■ ちりめんじゃこ・・・ ふたつまみ
■ 豆板醤・・・ 小さじ1/2
■ 醤油・・・ 小さじ1/2
■ 砂糖・・・ 少々
■ ガラスープ・・・ 大さじ１
■ 胡麻油・・・ 小さじ1/2
【作り方】
（１） 茄子は一口サイズの乱切りにし少し水にさらします
（２） 筍は３ｃｍ幅に切りインゲンは筋を取り４ｃｍ長さに切ります
（３） 醤油とだし汁、砂糖は混ぜ合わせておきます
（４） 熱したフライパンに油と豆板醤を入れて弱火で炒めます
水気を切った茄子、インゲン、筍を加えて全体に混ぜ合わせながら
炒めます
（５） 茄子が柔らかくなったら（３）を回しかけじゃこを加え混ぜ合わせて
炒めたら仕上げにごま油をまわしかけて出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
間違いなく辛いですので・・・・すみませんm(__)m
口の中のピリピリをビールで潤しましょう（笑）
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あまったカレーで「インディアンスパゲッティ」
調理時間 １５分 （２人前） カレー作る時間含まず
ボーイスカウトで作ったカレーの残ったのを少し持って帰ってきたので
それを使ってインディアンスパゲッティを作りました
パスタにカレーだけかけると少し味が物足りないですよね
なのでパスタに市販のデミグラスソースを混ぜ合わせて
カレーをかけました
こうすればしっかり味のパスタになりますよ～
【材料】
■ あまったカレー・・・ １人前分
■ パスタ・・・ １６０ｇ
■ ベーコン・・・ １枚
■ マッシュルーム・・・ ２個
■ グリーンアスパラ・・・ ２本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ デミグラスソース・・・ ５０ｇ
【作り方】
（１） ベーコンは１ｃｍ幅にマッシュルームは薄切りにアスパラは
斜めに１ｃｍ幅に切ります
（２） 熱したフライパンにベーコンを入れて中火で炒めます
ベーコンに焼き色がついたらアスパラ、マッシュルームを
加えます
（３） この時に油分が足らなければオリーブオイルを加えてくださいね
全体に焼き色がついたら茹でたパスタを加えます
（４） 塩、胡椒、デミグラスソースを加え全体に混ぜ合わせたら
鉄板に盛りつけ温めたカレーをかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
お玉、反対向いてます・・・カメラで撮るので・・・・
ベーコンを少し入れると味にアクセントがでますよ～
美味しくいただきましたm(__)m
このカレーの残ったのを使いました～
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