ちょっと大人の味「ジンジャーステーキ」＆「その時一緒に焼いたものは」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★

　（お肉、お肉　美味しいなぁ　玉ねぎが甘くて美味しいよ

　　この肉って豚肉？牛肉？どっち）

嫁さん評価　★★★★

　（爆・・・・あんたらまだそんなこと・・・え！！・・ほんとに

　　あ～　びっくりするわ　　　味は美味しいわよ　ちょっと甘いかも）

たまにあるんですよね・・・とんでもない発言が！！

解っているようで解ってなかったってことが

豚カツを作ると「豚カツや～」というのですが「ビフカツ」を作ると

「肉や～」と言う娘たちなのです・・・まだ基準値ができてないのかもですね

それにしても・・・

本日は豚テキ用の豚肉を生姜焼のような感じで焼きました

味付けは生姜焼よりも生姜生姜しています

一緒に炒めた玉ねぎと一緒に食べるとより一層美味しいですよ～

【材料】
■ 豚ロース肉（ステーキ用）・・・　　　２枚（一枚１２０ｇ）
■ 玉葱（小）・・・　　　　　　　　　　　　　　　１個
■ 小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適量
■ しょうが（千切り）・・・　　　　　　　　　　２片分
■ ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　

【合わせ調味料】
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００cc
■ みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
■ 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
■ おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ２
■ おろしにんにく・・・　　　　　　　　　　　　１片分
■ おろしりんご・・・　　　　　　　　　　　　　1/6個分　　　

【作り方】
１．玉葱は薄切りに合わせ調味料は先に合わせておきます