2010-05-19 10:15:30

ポークガーリックソテーと「カリカリ梅とじゃこのおかか和え」

テーマ:グルメ・クッキング

かめきちパパのブログ
調理時間 15分  (2人前)


子ども評価 ★★★★★
 (肉や~普通に美味しい味付けやし(^^)v
  野菜はまっそれなりに美味しいわ)


嫁さん評価 ★★★★
 (私は野菜が美味しいわ、肉はちょっとだけで
  ・・・・・・歳かなぁ??)


お~ 嫁さんからついにそんな発言が(笑)


段々と、娘たちとの味のギャップが出てくるんでしょね~


私は幾つになても、肉食べる気満々ですがね(爆)


今回はステーキ用の豚ロース肉をパプリカとアスパラと一緒に


バター、ニンニク、鷹のツメと一緒に炒めました


シンプルですが、間違いなくご飯が進みますよ(^^)v


明日はちょっとお知らせがあります~ ちょっとではないかも(謎)


【材料】


 豚ロース肉(ステーキ用)・・・        2枚
 グリーンアスパラ・・・             2本
 パプリカ(赤・黄)・・・            各1/4個
 ニンニク・・・                   2片
 鷹のツメ・・・                  1/2本
 バター・・・                   20g
 塩、胡椒・・・                  少々
 醤油・・・                    大さじ1
 砂糖・・・                   小さじ1/2


【作り方】


1.豚ロース肉は1.5センチ幅に切って塩、胡椒をします


2.アスパラは3cm長さにパプリカは種を取り1cm幅に切ります


3.鷹のツメは輪切りにしニンニクは薄切りにします


4.熱したフライパンにバターとにんにく、鷹のツメを加え弱火で
  炒めます
  ニンニクの香りがしてきたら豚肉、アスパラ、パプリカの
  順に炒めます


5.豚肉に火が通れば砂糖を加え醤油を廻しかけて出来上がりです


*我が家は娘のために、砂糖を入れましたがなくても全然大丈夫ですよ(^^)v


赤・黄・緑はやっぱりきれいですね~
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「カリカリ梅とじゃこのおかか和え」
かめきちパパのブログ
調理時間 3分  (2人前)


何の変哲もない、一品ですが


こういうのが、食卓にあるとホッとするんです


混ぜるだけなので、料理とは言えませんがね(汗)


【材料】


 じゃこ・・・                  1/2カップ
 カリカリ梅・・・                大さじ2
 鰹節・・・                    3g
 出汁醤油・・・                大さじ1
 柚子胡椒・・・                 好み


【作り方】


1.じゃこは熱湯でさっと茹でて塩分を出汁、水分を切ります


2.出汁醤油と柚子胡椒は混ぜ合わせておきます


3.器にじゃこ、カリカリ梅、鰹節を入れて(2)をかけていただきます


じゃこは一度、湯通しをすると塩分が和らぎますよ


今回のカリカリ梅はこんなのです
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おにぎりや焼き飯に入れても美味しいですよ




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エースコックのソース焼きそば 「JAN JANN」


今、縦型のカップ焼きそばが流行っているそうで・・・


早速、食べてみました・・・普通に美味しかったです


麺にソースが練り込んであるんですね


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