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2017年02月22日 17時34分06秒

ブラジルのニュース番組に!

テーマ:ブログ
先日撮影があったブラジルのニュース番組が無事にブラジル全土で放送されたみたいです!
放送番組の映像が製作チームさんから届いたので、よかったらぜひ観て下さい!

言葉が日本語ではないのでよく分かりませんが、私の言葉が現地の人に伝わるようにいい感じに訳されていると思います!

映像を以下のリンクよりご覧にいただけます。
http://noticias.r7.com/jornal-da-record/videos/japoneses-trocam-arroz-por-trigo-e-revelam-mudancas-nos-habitos-alimentares-18022017
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2017年02月21日 10時56分36秒

エビスビールフェアやります!

テーマ:ブログ
\エビスビールフェアやるよ!/

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今週の木曜日、金曜日の23日、24日はエビスビールフェア!
ちょっと贅沢なビールなエビス樽生ビールがお得に飲めちゃいます。

グラス480円→250円
ジョッキ580円→350円

めっちゃお得な2日間!!

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ぜひ美味しいビールを飲みに来てください\(^o^)/
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2017年02月09日 20時22分16秒

米粉のガトーショコラ

テーマ:ブログ
米粉のガトーショコラ、仕込んでもすぐ売れちゃう人気商品です♪
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バターや生クリームなどの乳製品は使わず、豆乳や米油で作っています。ヘルシー嬉しい(*^_^*)

今回はチョコレートにもこだわり。
砂糖不使用のカカオマス100%と純ココアパウダーを使用。

甘味は体に優しいきび砂糖を使っています。
だからどこか懐かしい素朴な味わい。

#ヴィーガン #Vegan #glutenfree #グルテンフリー #米粉 #白砂糖不使用
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2017年02月01日 21時20分07秒

ランチがリニューアルします!!

テーマ:ブログ
\ランチメニューがリニューアルします!/

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2月6日から平日限定ランチセットの内容がリニューアルします。
気になるセットの内容は・・・

米粉パスタ、米粉のパン、サラダ、ドリンクがついた
「カジュアルセット@880円」
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米粉パスタ、有機無農薬お野菜どっさりサラダ、15品目のミネストローネ、ドリンクのついた
「ベジランチセット@1200円」
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旬の有機野菜の米粉グラタン、サラダ、15品目のミネストローネ、ドリンクのついた
「米粉グラタンセット@1000円」
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このリニューアルに向けて、たくさんのこだわりがあります。

今までのランチセットのパンが既成小麦パンだったものが、自家製の米粉パンへ変わったり。

ベジランチセットのお野菜をディップするソースが塩麹ソースから、有機無農薬玄米を砂糖を一切使わずに米の甘さだけで煮詰めて作った甘糀と無添加の味噌を合わせた完全無添加ソースに変わったり。

パスタに使用する鶏肉が、外国産のブロイラーから国産の銘柄鶏(美桜鶏)に変わったり。

米粉グラタンに使うお野菜やベジランチセットのお野菜は契約農家さん直送の新鮮で美味しい旬の有機・無農薬栽培のお野菜だけを使用。ここは今まで通りこだわり抜いています。

もちろんパスタの麺や米粉マカロニは店内で自家製麺。もちもちツルツルっとコシがあるのが特徴です。

結果的に値上げとなりますが、内容や使用する食材を見つめ直し、より一層お客様の安全や美味しさを追及する形でリニューアルする運びとなりました。
誠に恐縮なお願いではございますが、お客様にご理解を頂きより一層かくれん穂゛を愛して頂き、お客様と共に成長していけたら幸いと思っております。
今後とも、リニューアルしたかくれん穂゛をどうぞよろしくお願い致します!
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2017年02月01日 17時20分14秒

米粉のガトーショコラ

テーマ:ブログ
\米粉のガトーショコラ焼けました♪/

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2月に入りバレンタインシーズン突入、ということでかくれん穂゛でもチョコを使ったスイーツを作りました(^○^)

濃厚な豆乳クリームを利用する事で、バターや生クリームを使わず乳不使用でありながらコクのある仕上がりになっています。
トッピングのホイップも豆乳ホイップクリームです。ヘルシーです♪
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焼き目はサクッとホロホロ、中はしっとり食感です。甘いものが食べたい、けど健康にも気を使いたい…そんな時に選ばれるスイーツ作りを目指しています(*^_^*)

#glutenfree 
#グルテンフリー 
#米粉 
#caseinfree 
#カゼインフリー
#乳不使用
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2017年01月19日 15時40分31秒

冬野菜の新メニュー!

テーマ:ブログ
\美味しい冬の新メニュー/
有機無農薬栽培の畑から続々と旬を迎えた冬野菜が届いてます!

リーキ、白菜、人参と粗挽きポルペッティーニ(牛肉団子)をポカポカ優しいポトフにしました。
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素材の美味しさを引き出すために調味料はほんの少しの塩と昆布ダシだけ。

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野菜が美味しいから、それだけで十分美味しいんです。

ぜひ食べに来て下さい(*^_^*)
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2017年01月19日 11時50分09秒

今日はお得なキャンペーンやります!

テーマ:ブログ
\Happy Thursday☆サービス/
本日こちらの投稿を見てくれた方限定で
乾杯ドリンク1杯サービス致します!
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン赤、白
・エビス樽生

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明日の金曜日は夜が貸切なので、木曜日に飲みに来て下さい♪
完全に赤字覚悟でエビスまで無料!(笑)

美味しい米粉パスタや有機野菜を使った創作メニュー多数ご用意してお待ちしてます。
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激甘の縮みほうれん草も入荷しましたよー!

※サービスは、1人1品以上フードご注文のお客様に限ります
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2017年01月18日 15時47分30秒

お知らせ

テーマ:ブログ
【お知らせ】
今週の金曜日20日のディナータイムは団体様のご予約が入った為、貸切となります!
ご了承下さいm(_ _)m
なお本日水曜日はボトルワイン半額デーです!
ぜひお得に飲みに来て下さい♪
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2017年01月14日 18時32分10秒

新作米粉スイーツ!絶品!!!

テーマ:ブログ
\金のハニーレモン☆チーズスフレ/

米粉スイーツまたまた新作登場!
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まだそんなに出回っていない【金のいぶき】という発芽玄米で胚芽が大きく栄養価の高い希少な玄米粉と、北海道産の生クリームとクリームチーズをたっぷり使い、有機無農薬の愛知県産レモンの蜂蜜漬けを皮ごと刻んで中にたっぷり。
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もちろんトッピングのレモンも皮ごと一緒に食べられますよ。
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スフレ仕立てなので、ふんわりシュワシュワ〜っと溶けてしまうような魅惑の食感♡
これはぜひ食べて頂きたい逸品です。
おいしい〜(^○^)

#玄米粉 #金のいぶき #glutenfree #グルテンフリー
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2017年01月13日 11時24分22秒

ハッピーフライデー お得だよよよ!!!

テーマ:ブログ
\Happy Fryday☆サービス/
本日華の金曜日こちらの投稿を見てくれた方限定で、乾杯ドリンク1杯サービス致します!
・グラススパークリングワイン
・グラスワイン赤、白
・エビス生樽

金曜日は色々忘れて楽しく飲んで欲しい。
完全に赤字覚悟でエビスまで無料!(笑)
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美味しい米粉パスタや有機野菜を使った創作メニュー多数ご用意してお待ちしてます(^○^)
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※1人1品以上フードご注文のお客様に限ります
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