←玄米甘酒最近、甘酒作り（というか。。飲みたい）にはまっています
はまると、とことん作ってしまうタイプ。。
飽きるまでやってしまいます
餅米、白米、玄米（もちろん農薬や化学肥料は使ってないです）で
三種類作ってみました
甘いのは、玄米と餅米
米＋糀でこんなに甘くなるんだ～
と、感心しています
糀ってやっぱすごい！！
お湯で2倍に薄めてごくごく。。
あ～おいしぃ～
パンの甘みも甘糀で作っていこうかな。。
と考え中です
レシピの変更が必要ですが。。。
きび砂糖とは全く違ったほのかな甘みになります
香りも優し一です
こんなに違うのかと、またまた驚きです
少しづつですが、試行錯誤し皆様の身体にやさしく
なおかつ美味しい！！といってもらえるパンや焼き菓子を作って
いきたいと思います
これからもよろしくおねがいします
ありがとうございます
