スローライフ的日々雑感~ハーブのある暮らし~

「健康ダイエットごはん日記」や「ハーブガーデンつくりたい」で

書けないこと書いちゃおっと。たわいない独り言です。


テーマ:
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母がここのところ毎日、加計の裏山で掘った筍を茹でている。
そこで、毎年この季節楽しみ料理のひとつが、たけのこの木の芽和え。もちろん木の芽も加計産。
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イカでもアサリでも合うわー。いくらでも食べられる。(すごい緑、ミドリしてますね。木の芽の色!)
たけのこごはんも、ほぼ毎日!
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鶏肉入れたり、アサリ入れたり色んなバリエーション楽しめます。
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サニーレタスで包んで食べるたけのこと野菜&ミンチ炒めも好きだけど、今年は初めてたけのこの肉巻き作ってみました。簡単で美味〜!お弁当のおかずにもオススメです。

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自然の恵みに感謝しながら、季節限定メニュー開拓して楽しみたい。
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