かえるcafe カエル http://kaeru-cafe.com

けいたい。 http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/kaeru-cafe/

■ 大阪市住吉区万代4丁目12-8 ■ 06-6673-3737
11:30~17:00 /
月曜日 定休
kaeru_manndai@yahoo.co.jp


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2012年02月15日(水)

今日のランチ

テーマ:メニューについて
今日のランチメインは 若鶏のささみ明太チーズ春巻 でした(^-^ゞ


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2012年02月14日(火)

バレンタインデー

テーマ:日々のあれこれ

今日はバレンタインデーでしたね?
かえるcafeでも、カフェタイムにお越しのお客様に生チョコをお付けさせて頂きました(^-^ゞ

でもお客様からも逆に頂いちゃいました(*^o^)/\(^-^*)

ありがとうございましたm(__)m
2012年02月13日(月)

お休み頂きましてありがとうございます。

テーマ:日々のあれこれ
今日は定休日m(__)m
お休み頂きましてありがとうございますm(__)m
雨で一段と寒いですね(-_-#)

明日からまた営業しておりますので、ご都合よろしければ是非お立ち寄りくださいませ(*^.^*)

2012年02月10日(金)

今日のランチ

テーマ:メニューについて
今日のランチメインは 豚肉の長芋しそロールフライ でした(^-^ゞ


2012年02月09日(木)

今日の晩ごはん

テーマ:日々のあれこれ
今日は 塩こうじ焼きそば を作りました(^-^ゞ


調味料は塩こうじ だけです。
それだけで、素材の旨みが引きだされて本当に美味しいです(^ω^)
2012年02月08日(水)

牛すじカレー 続き②

テーマ:日々のあれこれ
カレーは引き続き、毎日炊き続けてます(^-^ゞ


あとは、ひたすら炊き続け熟成するのを待つのみです(^-^ゞ
2012年02月07日(火)

塩こうじ

テーマ:日々のあれこれ
コンフィデンスカフェさんに教えて貰った「塩こうじ」が、めちゃくちゃ美味しくて感動しました(/o\)

ので、作ってみることにしました(^-^ゞ


上手くできますようにm(__)m


2012年02月06日(月)

今日はお休みです

テーマ:日々のあれこれ
今日は月曜日なので、お休み頂いておりますm(__)m
明日の準備も終わりお腹が空いたので



牛肉とホルモンの甘辛みそ炒めを作りました(^-^ゞ

昼からビールを飲めるなんて、最高の休日ですね(笑)
2012年02月05日(日)

牛すじカレー 続き

テーマ:メニューについて
今日は引き続き炊き続けて、牛すじが溶け出した頃合いに、


23種類のスパイスと生姜を炒り合わせて炊き合わせました(^-^ゞ



つづく・・・
2012年02月04日(土)

牛すじカレー

テーマ:メニューについて
お問い合わせを頂くことが多いので、再びカレーを作らせて頂いております(^-^ゞ

今回、いつにもまして気合い入りでございます(^ω^)

まず牛すじだけを3日間炊きました(^-^ゞ



真っ白に煮詰められたスープは冷えるとゼリー状です(^-^ゞ



そこに炒めた玉葱、にんじん、生姜、ニンニク、マンゴーを入れて



灰汁を取りながら炊き続けます(^-^ゞ

つづく・・・

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