Kae's美肌レシピ

がん予防に効果がある

カロテンを豊富に含むなど、

健康に良いと言われるニンジン。

でも、独特の臭みや口あたりが苦手という方も

多いのでは？！

そんな方へオススメなのが、

布巾を使って、臭みをとり、

甘い汁だけを絞った栄養たっぷり♪ニンジンジュースです。

ミキサーのみで攪拌するより、さっぱりと飲めるので、

おばあちゃんも、子供も

家族みんなで、

毎日続けて飲めるドリンクですよ。

■材料　１人分

ニンジン・１本

水・５０ｍｌ

■作り方

１　すべての材料をミキサーで攪拌する。

２　１を布巾で絞る。

風邪気味かなと感じとき、

オススメしたいのがこのジュースです。

青リンゴとマイルドな牛乳を丁寧にミックス。

グラスに注ぐと、青リンゴの爽やかな香りが漂い

気分もスッキリ、朝のお化粧にも気合いが入ります。

また、リンゴはお腹の調子を整えてくれるので、

便秘気味な方、是非、飲んでみて。

お肌の調子がよくなりますよ。

■材料
牛乳・200ml　青リンゴ・1/2個　
■作り方
1　リンゴは皮をむき、ひとくち大に切る。
2　全ての材料をミキサーに入れ、撹拌する。

台風のような嵐が、吹き荒れて、去って、
空気が入れ替わり、スカッとした気持ちのよい日々が、
続きますね。

そろそろ秋の気配を感じる今日この頃です。

さて、そんなちょっと寒い秋には、

家の中で過ごすことも多いのではないでしょうか。

今回は、冷蔵庫に余った材料を使って
ミネラルいっぱい！ワカメ入り豆腐ハンバーグを作ってみました。

ソースは、ミョウガ、ネギの風味が効いて、
豆腐ハンバーグ風のお腹に優しい一品ができました。

是非、作ってみてくださいね。
　
■材料
木綿豆腐・1/2丁
卵・1個
鶏ひき肉・80g
干しワカメ・5g
塩・少々
○あんかけソース
白ネギ・10cm　
ミョウガ・2個　
だし汁・100ml　
酒・大さじ1　
みりん・大さじ1　
しょうゆ・小さじ1　
塩・少々　
片栗粉・小さじ1

■作り方
1　干しワカメは水につけてもどす。
2　豆腐はぬれ布巾に包み、崩しながら水気を絞り、ボウルへ入れる。
3　2にワカメ(大きいときは刻む)、卵、鶏ひき肉、塩少々を振り、よく混ぜ合わせる。
4　3を大きめの器に入れ、ラップをしてレンジで約7分ほど蒸す。
　＜あんかけソース＞を作る。
5　ミョウガは斜め薄切りにし、水にさらしてアクをぬく。白ネギは細かく刻む。
6　だし汁、酒、しょうゆ、みりん、塩を鍋に入れて煮たて、
　　同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけてソースを作る。ミョウガ、白ネギを軽く混ぜ合わせる。
7　蒸し上がった4を器に盛り、6を掛けてできあがり。