2010-08-24 18:18:21
じゃがいものお話①
テーマ：ブログお店には色んな種類のじゃがいもがあります。
今日から少しずつ、紹介していきたいと思います
まずは…
だんしゃくいも！
全国生産・収穫量の約８割を占める北海道のジャガイモ。
もちろん味も日本一と厚い支持を受けています。
デンプンが多く、
ホクホクした食感が特徴で、
そのまま茹でてバターをぬって食べるのがオススメです。
身が柔らかく煮くずれしやすいので、
粉吹き芋やマッシュドポテト、コロッケなど潰してから使う料理にもオススメですよ～
