●　急募！！　　大人気！微生物が生きている・格別な手作り醤油作りませんか♪【詳細あり】

こんにちは

自分を大切にする女性のための凛空間☆

静岡県島田市の自家製酵母パン・美人発酵お料理・ローフード教室≪じゅりんパン教室≫です。

大人気で増設のため、またキャンセルありのため急募です♪♪

◆　11月6日(金曜日)10時〜14時　　残席1名様

◆　11月18日(水曜日)10時〜14時　残席1名様←満席になりました。ありがとうございます！

お会いできること楽しみにしています♡♡

日本は発酵食品が多くある国ですが、一般的にスーパーなどで売られている発酵食品と言われるものは火を入れてあったり、塩分を多く含ませたりして、発酵を止めているものがほとんど。

実際に微生物が生きている、生きた発酵食品を手に入れにくいのが実情なんです。

お醤油もそうなんですよ。

今回、じゅりんの美人発酵お料理教室では、微生物の生きた、自分たちならではの生醤油を作ろうと思います。

もちろん、自分たちで作るので、火入れはしない、発酵しているお醤油です。

自分で作った醤油は、自分の家で発酵させるので、みんなで同じ材料で作っても味が違う、その家に一番合ったお醤油が出来ると言われています。

発酵って面白いですよね～♡

このお醤油、実は作った次の日には食べられません。

ゆっくりゆっくりと発酵させ、半年後～いただくことが出来ます。

レッスンでは味見したこともある方がいらっしゃるかと思いますが、わが家の放ったらかしの醤油はこちら。

見た目、結構すごいでしょ（笑）

これがまた、半年後、一年後、一年半後、とそれぞれ味が変わっていきます。

お醤油はこれを濾して液体と、醤油粕とに分けるのですが、あえてそれをしなくても十分に美味しい～！

半年待たなくても、この醤油諸味をお料理などに使って十分に堪能出来るのです★

今回は半年待たなくてもお料理に大活躍できる方法をお伝えしていきます！

これが手作りの良さ♪

この諸味が最高に美味しいのです。

この諸味には、蛋白質分解酵素がいっぱい。

身体にもとてもいいのです。

この諸味を楽しんで食べるだけで、腸内環境も良くなり、美肌になります♪

天候も温度も変化する日頃。

そんな日常でも、心がけでいい身体の状態を作ることが出来ます。

まずは免疫力を上げること。

その1つとして、発酵食品を無理なく楽しく食べることは身体にとって大きな喜びを与えてくれますよ。

この微生物がいっぱい、酵素がいっぱいの諸味は、お店では売っていません。

手作りだから手に入ります。

手作り醤油のだいご味はここにあり（ニヤ）

一緒にお醤油作ってみませんか♪

　　　　

また、日本全国お醤油の味比べもしましょう～。

　　　　　

お醤油でどうやって作られるの？

お醤油ってどこから来たの？

そんなお話もしていきますね。

お醤油の座学をし、一緒に作った後は、醤油諸味を使ったお料理を中心に発酵食品で軽くランチをいただきましょう～。

　　　　

いろいろな種類の発酵食品をいただくと、自分にあった菌がヒットします（笑）

そうして腸内の環境をよくしておくことが免疫力を上げることに繋がります。

免疫力があがると体調も良くなり、心が充実してきます。

そうすると物事のいい判断が出来るようになってきます。

自然と幸せの道に繋がるんですね♪

これ、本当です＾＾/

だから食事って大切なんです～♡

それを知って毎日お食事を作るのと、知らないで作るのではまた道が違うんですよ♪

みんなで幸せな道を選択して行ける人になりましょうね～＾＾/

発酵食品は、日ごろ忙しい方には大いなる味方！

身体にいいのに、実は手抜き。

そして、びっくりするぐらい美味しいものが作れる。

今回も日ごろ手に入る材料で作ります♪

お醤油諸味を活用したレシピとお料理を中心に漬け床料理もご紹介。

一緒にランチしながら女子トークしましょか～（笑）

こちらはお醤油講座に参加くださった方のご感想です♪

☆　全て！よかったです。途中の工程でも、野菜に漬けたりと美味しく食べれて良かったです。

☆　ランチもとても美味しかったです！

☆　全て良かったですよ～。ほじめて醤油を作りましたが、簡単で、出来上がるのが楽しみです。醤油の色々雑学も楽しかったです。醤油麹を探してまた仕込みたいです。ランチがこれまたとても美味しくて家でも作ります！今日もありがとうございました！

☆　醤油麹を使った料理が一番良かったです。健康に関して参考になりました。

☆　醤油を作ることが出来て、発酵料理をいろいろ教えてもらえてよかったです。ありがとうございました。安全なもので美味しい料理が作れるなんて最高です！食べ終わったら身体がポカポカ。心もポカポカしてきました♪

以下詳細です

【日時】　11月6日(金曜日)10時〜14時(早く終わることもあります)　　残席1名様

　　　11月13日(金曜日)10時〜14時(早く終わることもあります)　　満席

　　　11月18日(水曜日)10時〜14時(早く終わることもあります)　　満席

【場所】salonじゅりん（場所の詳細はご予約者にお伝えします。）

【詳細】・お醤油造り
　　　　　　・ハーブティーでウエルカムドリンク
　　　　　　・全国お醤油の味比べ
　　　　　　・お醤油の歴史
　　　　　　・お醤油の作り方
　　　　　　・醤油諸味＆簡単漬け床料理ランチデザート付き（レシピあり）
【持ち物】　・エプロン、布巾、筆記用具、2リットルの瓶（上から2番目の画像の瓶が2リットルの瓶です）

【料金】　6000円（当日現金でお支払いください）

【キャンセルについて】　前もって準備をしています。1週間前からは50％、2日前からは全額いただきますことご了承くださいませ。

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◆ 個人セッションの詳細

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お教室へは20歳代～70歳代まで、幅広い年齢層の皆様にお越しいただいております。お子様連れの方も多くいらっしゃいます。
ほとんどの方がお一人で申し込まれますので、初めての方でもご安心ください。

レッスンへは、静岡県島田市をはじめ、東京、大阪、浜松、磐田、掛川、菊川、袋井、金谷、川根、吉田、大井川、藤枝市、岡部、焼津、静岡、清水、富士、富士宮、沼津からもレッスンへご参加いただいています♪

ローフード講座、随時募集しております。

その方のペースで行うことが出来ますので、日程調整させていただきます。

ご興味ある方お問い合わせください♪

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