2017年04月20日(木)

エチオピアのインジェラ。

テーマ:ブログ

今日は、テフを発酵させてから、クレープ状にして焼いたもの「インジェラ」をいただいたので。


中身、こんな感じのを作ってみました。

ひき肉、ズッキーニ、アボカド、生ハムチラッと。そこにトマトソースをまぜて。塩コショウして。。


こんな感じに。右側がインジェラです。薄い皮がクルクルと巻かれています。



開いてから、具を乗せて、巻いて巻いて~


くるりんぱ。
インジェラはモチモチして、でも薄く、中身ともフィットキラキラ
美味しいウインク






このインジェラ、濃い味のものと合いそうですね~ニコ
カレーとか、キムチとかも意外といけるとおもいます爆笑

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