でなかなか作れず・・・・。やっと、挑戦しました。
『鳥肉のみぞれ酢煮込み』
材料
鶏モモ肉 ３枚。
酒 大２。
★大根おろし １/３本
★酢 ５０ｃｃ。 ★水 ５０ｃｃ。 ★砂糖 大１/２。 ★みりん 大２。 ★醤油 大２。 ★オイスターソース 大１/２。 塩 適量。
作り方①鶏肉にフォークで穴をあけ、酒につけて３０分おく。
②★の調味料を全部合わせておく。（大根おろしはかるくしぼる）
③鶏肉を食べやすい大きさに切る。
④フライパンに油をひき塩をふって、両面ほんのり焦げ目がつくまで焼く。
⑤両面ほんのり焦げ目がついたら、★の調味料を入れ肉に火が完全に通るまで煮る。
出来上がり～。
出来上がり直後は酸味が強いですが、しばらくすると良い感じの味になります。
