今月もう1本、コッタさんの連載をアップしていただいています(^－^)
再びバレンタイン向けのレシピですが、
今回は簡単にできるチョコスイーツのご紹介♪
「くるみ＆クランベリー入りスポンジトリュフ」
そう、中身はスポンジケーキなのでございます。
市販品を使っちゃえば楽ちん♪
私はコッタさんで売っているココアスポンジを使ってますよ～。
覆っているチョコはクーベルチュールをテンパリングして使ってますが、
もちろん市販の板チョコを溶かして使ってもOKだし、
テンパリング不要のコーティング用チョコを使っても。
でも一番おいしいのは、やっぱりクーベルチュールチョコを使う方法かな～。
ってことで本命さんにはクーベルチュールで挑戦、
友チョコにはおいしい板チョコ、
量産する場合は使いやすいコーティングチョコ、
なんて感じで使い分けでもよいかも♡
私は主にデコペンを使ってデコったけど、
基本、ココアをまぶしちゃえば、けっこうな確率でおいしそうに見えるわ(笑)
っていうか私、デコペン超苦手なのよっ（汗）
奥のピンクのデコペンが施されたチョコがそれを物語っていますｗ
ってわけで、まぁまぁうまくできたほうにピントを合わせておきますｗ
ちなみに、このハートもデコペンで必死で作ったもの（苦笑）
一応、なんとかなってるかな？？（汗）
こちらの詳しい材料や作り方はこちらに。
http://recipe.cotta.jp/blogger/special_detail.php?recipe_id=1345
使ったものはこちらから↓
<冷凍>★cottaママの絶品スポンジケーキ(ココア)15cm
cotta 生クルミ 500g
cotta ドライクランベリー 100g
梅屋ハネー アルゼンチン産純粋はちみつ 500g
ドーバーラム 45% 200ml
クーベルチュールチョコレート スイート 200g （P）
デコれーとペン ピンク 1本入 （P）
デコれーとペン ホワイト 1本入 （P）
KS トッピングプチアラザン 5g
ココアパウダー 50g （P）
cotta ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g
他、コッタさんで紹介していただいている、JUNAのチョコレシピはこちら。
いっぱい作ったな。。。。
どれもおすすめですので、ぜひ～♪
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☆今日のおべんと☆
サンドイッチ弁当
卵＋レタスサンド、ハム＋きゅうり＋チェダーチーズ＋ジャムバターサンド
＋オレンジ
こちらは昨日のお弁当。むすめだけです。
ドライカレー弁当。
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