自家製天然酵母パン教室 Jnuko-bo Lay Can大阪 天王寺 阿倍野

大阪・天王寺・阿倍野・昭和町で自家製酵母とイーストを使ったパン教室を開講 少人数で初心者の方にもわかりやすく丁寧に。お好きなメニューから選べます。講師コースプロコースもあり。美味しいパン作り、楽しい仲間作りを目指しています!時には人生相談にものりますよ!



2017年より 単発レッスンに変更しています



大阪市阿倍野区の自宅で、自家製天然酵母のパン教室をしています。
パン作りが大好きな方、初めての方どなたでも大歓迎です。
やわらかく、ほんのり甘い天然酵母のパンを一緒に作りませんか?
元種は市販のものとは違い、約一週間という時間をかけてゆっくり作りますので、
体の内側から綺麗になります。もちろん手ごねで作ります。

天然酵母のやさしい香りに癒されてみてください。
少人数でのレッスンですので、しっかり学ぶことがきます。

時には、人生相談にものります?!

◎レッスン内容詳細はコチラ>>

自家製天然酵母を使ったパン作り

天然酵母の元種 手間隙かけて 初めてのおいしさ
天然酵母のパンはなんといってもやっぱり元種が命です。天然酵母を生成するのは非常に困難。市販されている天然酵母ではなく、100%自然の力で生成された天然酵母を使ってパンを焼く工程を学びます。 
天然酵母のもうひとつの特徴はじっくり発酵です。その為時間を要するので敬遠されがちですが、手をかけたらその分おいしいパンが出来上がります。
とかく天然酵母は固い、酸っぱいというイメージがありがちですが、このパンを食べるとそんな先入観がなくなります。100%天然のパン本来のテイストを味わってください

Junko-bo Lay Canスケジュール




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 Junko-bo Lay Can  





 22日曜日の講座




あと2名様ぐらいでしたら




お席が確保できます






少しでも興味のある方は聞く価値がありますよ~
 

image 
 
 ( ↑  16年10月の講座)


1人での参加は緊張されるかも




しれませんが みなさん 暖かく迎えてくださいます。





毎月開催してる スピ女子会も




お一人で講座に



参加された方が来られてますよ~

 
 

image 
(向かって右側の方達は1人で講座に参加された方です)






今年最初の講座




フミさんの話を聞いて




きっと 何か心に残る言葉があると思います





毎年 1年の目標を立てますが



なかなか叶わないという方・・・



自分がダメだから叶わないのではなく





やり方を間違えてるだけなんです・・・

あっ もちろん努力しないで
願ってるだけの方はダメですよ(笑)



一緒に勉強しませんか??




詳細はこちら



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お正月気分がなくなって






きましたら、今度は







バレンタインラブラブラブラブラブラブラブラブ
 




 
 どこに行ってもチョコレートが






目に入ってきますね〜





今年は、





酒種を使ったパンにしようかなと…




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いろいろ成形や味などを考えましたが






バレンタインは、やっぱりハート型♥️






そして、ココア生地かチョコを入れたい…



 


でも、他とは違うパンにしたい!と




思ったら、酵母ですね〜





寒いので、酵母ちゃんの発酵に




時間がかかりますが




酒種なら、レーズン酵母より





早く発酵しますので




酒種を使います!





今は、まだ酒種をおこしてるところなんで





出来上がりの写真はないですが





ハート型に入れて作る予定です!





お楽しみに〜





レッスン開始は、2月1日から28日までです!






今月中に受講されたい方は





ご連絡くださいませ〜カナヘイうさぎ


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一年ぶりにお越しいただきました〜〜





Mさんです!







お仕事が忙しいのに







ありがとうございますラブラブラブラブ


 
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久しぶりのレッスンでしたので





話が終わらない(笑)





私がずっとしゃべってたような・・・あせる

すみませんサッ















いろんなお話が出来て楽しかったです〜






久しぶりのコネも上手でしたが






寒すぎて、発酵に時間がかかりました〜〜















クルミライ麦食パンパン


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甘さがほしい方は




ドライフルーツを混ぜるといいかも〜〜





 次回は、バレンタインレッスンですね〜





いま、試作中です❗️





やっぱり、ハート型がいいのかな〜ウシシ



 
 



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