特に今はまっているのが、高カカオのチョコレート。

はじめはなんだか苦くて美味しい！と思えなかったんですが、あるときから急にその美味しさに気づいてしまって。

一度その魅力にとりつかれたら、もうやめられないのです。

母が教えてくれた「Antidote」のカカオ100％チョコレート。
100％ってものすごく珍しい！
99％や95％なんていうのはたまにあるんですが、100％！

チョコレートなんですが、チョコレートを超えた食べ物のような。
ふわっとカカオの香りが口に広がって、溶けてゆく。

エクアドル産のカカオ豆を使って作られたチョコレートは、グルテンフリーで砂糖不使用！
ローカカオの魅力を最大限に引き出したスーパーフードなんだとか。

Antidoteのチョコレートにはギリシャの女神の名前がつけられていて
日本に上陸したきっかけは、NYでのある女性との出逢い。

「席につくなりライムと塩をなめ、テキーラを一気に。そしてバックからチョコレートを取り出したとのこと・・・」



そのチョコレートの魅力に取り付かれ、日本への輸入にたどりついたんだとか
チョコレートにはストーリーがある

タブレットチョコ、はまってしまいます