LIVING WITH ACCENTS Junko Keller です。

ハイスクールをアメリカで過ごし、NYのウォールストリートや米系大手コンサルティング会社などでキャリアを積み、かれこれ欧米在住歴が20年以上。もともと趣味であった料理をアメリカのクリナリースクールにて学んだバイリンガル/バイカルチャル料理研究家。

夫の仕事で日本に滞在中は、カルフォルニアスタイルのヘルシー志向のおもてなし料理とテーブルコーディネートのレッスンを東京・六本木の自宅で主催し、3年半で『予約の取れない教室』まで広げました。現在は香港で定期的に、また東京では単発のレッスンを行い、英語ではエクゼクティブ婦人に日本の家庭料理を広めています。





2015年夏の東京での単発レッスンが決定しました!皆さんでお料理を作り、その後の試食の際に、カルフォルニアワイン専門店の『ワイン蔵』よりソムリエがいらして、カルフォルニアワインを楽しみながら、ワインのご説明もして頂きますのでお楽しみに!多くの皆様と東京にてお目にかかれる事を楽しみにしております!

テーマ:『カルフォルニアスタイルのカクテルパーティー&おもてなしのテクニック』

日時:2015年8月8日(土)12:00~2:30
会場:新宿御苑(お申し込みの際に詳細をお知らせ致します)
人数:20名様限定 (満席ーキャンセル待ち受付中)


メニュー:
ジューシーステーキとブルーチーズバター添え
トマトとアヴォカドのクロスティーニ
ツナエンパナダ
マグロのタルタル
スーパーデトックスジュース
レモンカードのデザート
サマーモックテル(アルコール無しのヴァージンカクテル)


詳しいメニューはLiving With Accentsのサイトをご覧ください。

ご質問/クラスへの参加ご希望の連絡先:LivingWithAccents@gmail.com
 

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July 01, 2016

ボストンからの友人家族との香港観光

テーマ:Everyday Life
香港を出る前に、ボストン時代の友人家族と最後の香港観光をしています。
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香港らしい場所を訪れ、飲茶のランチと、時差ぼけにも負けず、友人家族は元気一杯です。

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お姉さん達について娘も一緒に楽しい思い出を作りました!

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香港島をこのように眺めるのも、しばらくはないのでしょうね。。。
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June 30, 2016

景色の素敵なイタリアン レストラン

テーマ:Restaurants
香港での自宅を出て しばらくホテルでのんびりとしています。この夜はお友達とディナー。景色の良いイタリアンレストランに来ています。

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テラスの席からの眺めは最高です。
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娘も一緒にディナーに参加。

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私はキノコのラヴィオリを。

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友人はリゾットを。

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夜景のロマンチックなこのレストラン、香港のセントラルにあるICFに入っている、Isolaです。
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20代に知り合ったワシントンDC時代の同僚とのディナーでしたが、アメリカでの再会を約束して、サヨナラをしました。
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June 29, 2016

香港からの引っ越し

テーマ:Everyday Life
いよいよほんの我が家の引っ越しです。2日間であっという間に全てが箱にしまわれました。

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そして空っぽになった我が家。夫と一緒になってから、こんな光景を見るのはこれが7回目?!世界中を飛び回り引っ越しを繰り返してきました。

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我が家のリビングルームからのこの光景にもサヨナラです。
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次は南カリフォルニアに戻りますが、あちらからも 引続き、宜しくお願いします^ ^

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June 28, 2016

アフタヌーンティーでのサヨナラ

テーマ:Everyday Life
娘の学校を通して親しくなったオーストラリア人ママさん二人とのアフタヌーンティー。我が家からすぐのRepulse Bayにあるこちらのハイティーは香港でも有名です。

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ティーは勿論の事、お友達とのお話しにも花が咲き、あっという間に午後が過ぎてしまいました。

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世界を飛び回るママさん友人達、世界の何処かで再会を誓い、ティーを去りました。素敵な出会いにサヨナラをする事は本当に寂しいですが、再会とさらなる出会いに期待をしています!
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June 25, 2016

我が家のプールで最後のスイミング

テーマ:Everyday Life
香港の我が家でのプール使えるのも もうそろそろ終わりに近づいてきています。この日は朝からプールでスイミング。誰もいないプールでのんびりと泳ぎました。

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この景色 しっかり瞼に焼き付けて!

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夕方は娘と主人がプールでお遊び。楽しい思い出が沢山作れた香港生活でした。

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June 24, 2016

メンバークラブにてのテーブルコーディネートレッスン

テーマ:Cooking Lessons
中国の深センでの会員制のクラブにて、香港を出る前の最後のテーブルコーディネートのレッスンでした。今回はフォーマルなテーブルは赤を使ったちょっと早めのクリスマスムードのテーブルです。

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そして遊び心のあるテーブルはアメリカをイメージさせるコーディネートにしました。

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ナプキンの折り方のワークショップも含めて、多勢の方のご参加、感謝致します!

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またまたお世話になったメンバークラブのスタッフの方々との記念撮影!

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次はいつ此方で再びレッスンができるのでしょうか。。。皆さま ありがとうございました!

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June 23, 2016

インターのタレントショー

テーマ:Baby/Kids Talk
学校も今週でいよいよ終わります。娘のインターナショナル スクールでのタレントショーが年末最後の大イベントです。

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今年は娘はクラスメート数人と映画Zootopiaの主題歌、Try Everythingのパフォーマンスを!

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ダンサーが後ろで踊り、歌を歌った娘。よく出来ました!!!!

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練習した甲斐のあったショーでしたよ!お疲れ様でした!
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June 22, 2016

我が家でのレイディーズ ランチ

テーマ:Cooking/Food
お友達のお母様お二人をお招きして、我が家での香港最後のレイディーズ ランチ。

鳥1羽を丸ごとオーブンでローストしました。

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ワインと一緒にのんびりした時間を過ごしました。

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デザートには自家製のピリ辛のチョコレートクッキーで!ワインにも合うクッキーでした。

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June 21, 2016

映画にも使われた場所でのコーヒー

テーマ:Everyday Life
学校もそろそろ終わりに近づき、夏ムードになってきています。近くのショッピングエリアに娘とお散歩。ここは以前はホテルで「慕情」というクラッシック映画の舞台にもなった場所です。

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カフェのテラスで一休み。ゆっくりとコーヒーが飲めるのもあと数日。いよいよ引っ越しとなります。

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June 19, 2016

ミニ カップケーキ

テーマ:Cooking/Food
小さなベイビーカップケーキを焼きました。娘のクラスでは生徒が学校を去ることになると、何かクラスメートへのギフトが習慣になっています。娘からは本とカップケーキの依頼がありました。

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チョコレートのベイビーカップケーキをたくさん焼きました。

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そしてバタークリームのアイシング。今回は色は付けず、小さなお花を乗せました。

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男の子も女の子も好きそうな色を混ぜて!
香港生活がいよいよ終わりに近づいてきました。。。

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