2010-02-26 03:36:42

MAMMOTH COFFEE

テーマ:練馬
こんばんは。
先日、ちょっとだけ久しぶりにMAMMOTH COFFEEに行ってきました。

$zakka cafe *joujou* -mammoth01

あまりに美味しくてちょっと感激してしまいました。
自分でいれるようになったからこそわかることが色々あります。
マンモスコーヒーの豆にお湯を注いだときにふわーっと膨らむ綺麗さとか。
毎回ぶれずに美味しくいれることがどんなにすごいかということとか。
でも、そんなことごちゃごちゃ言わなくても、美味しさがはっきりわかるようになった気がします。

豆の状態をしっかり把握していらっしゃるからこその調整をして、一番美味しくいれてくださいます。
そういう調整は素人には無理ですし、だからこそ面白いのですよね。

$zakka cafe *joujou* -mammoth02

お店もちょっとずつ変わっています。
それもまた楽しみ。

イートインの閉店(18時)少し前くらいに行ったのですが、次から次へと豆を買う方がいらして(豆の販売は18時半まで)、地元の方にとってほんとに生活の一部となっているお店なんだろうなぁと感じました。
良心的すぎる価格でこだわりの豆を日常に買える方がなんてうらやましい。

また行きます!
ではでは。


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