当駅で定番人気商品の「がごめ入りとろろ昆布」ビックリマークウインク

 

「とろろ昆布」とは乾燥した昆布をお酢に浸して柔らかくし、それを重ねて圧力をかけ、その断面を薄く削り出したものひらめき電球びっくり

 

近年、テレビ番組でも取り上げられたりしていますが、真昆布に豊富に含まれる水溶性食物繊維の「アルギン酸」と「フコイダン」に高血圧の予防、動脈硬化の予防、血糖値抑制作用、中性脂肪やコレステロール値を下げるなどの働きがあり、またお酢の血液サラサラ、悪玉コレステロールの分解といった作用も加わり、健康とダイエットにはもってこいの食材として注目され、真昆布は旨味成分の「グルタミン酸」も豊富ですから、身体に良くって美味しいということで日本伝統の食品ではありますが、再認識され、ちょっとしたブームになってますねひらめき電球ニコニコ

 

そして、この商品はみなみ北海道の「真昆布」にこれもまた健康食材として注目を集めている「がごめ昆布」をブレンドしていますから「アルギン酸」と「フコイダン」が増量され、ますます血液と血管にイイッビックリマークウインク

 

そして、通常の「とろろ昆布」よりもとろみ、ねばりが出ます音譜照れ そのねばりが身体に良いんですラブラブ

 

          (乾燥した真昆布)

 

          (がごめ昆布)

 

この商品を作っているのは地元の南茅部産真昆布を使ったこだわりの製品づくりをされている「道南伝統食品協同組合」さんなんですが、そのこだわりのひとつに「お酢」があります。

 

  

           (お酢)

 

作られている製品によっては日本の厳選食材としてたびたびマスメディアに取り上げられている「飯尾醸造(京都府)」の「富士酢」を使用されていたり、この商品には私市醸造(千葉県)の醸造酢を使用しています。

 

・「道南伝統食品協同組合」さんのお酢のお話。オフィシャルブログはこちら

 

それから、よくお客様からおたずねいただくのはその食べ方ニコニコ

 

そこで「とろろ昆布」の美味しい食べ方をご紹介します音譜ニコニコ

 

〈 溶かす 〉/////

                      (とろろ昆布のお吸い物)

                     

          (とろろ昆布の中華スープ)

 

〈 包む 〉/////

          (とろろ昆布おにぎり)

 

          (とろろ昆布包み大福)

 

〈 巻く 〉/////

          (とろろ昆布の太巻き)

 

          (豚串焼きとろろ昆布巻き)

 

〈 はさむ 〉/////

          (とろろ昆布とハム、トマト、玉子サンド)

 

〈 からめる 〉/////

          (とろろ昆布トッピング冷やし中華)

 

さまざまな食べ方がありますねぇ~合格爆笑

 

ネットのSNSで「とろろ昆布」を検索すると麺類にトッピングしたり、お弁当のご飯に海苔替わりに使ってみたり、みなさんいろいろと活用して楽しまれています音譜

 

当駅にいらしたら、是非、お買い求めいただいて、その人気の秘密を体感してくださいウインク

 

= 道の駅「縄文ロマン南かやべ」売店のご紹介 =

 

 

当駅の売店では国内の昆布産地の中でも上質で日本一の生産量を誇る「函館真昆布」と近年、健康食材として注目を集める「がごめ昆布」など地元の特産品や「縄文」をモチーフにしたお菓子類を販売いたしております。

 

是非、ご利用ください。

 

お車の運転は安全運転で。快適なドライブをお楽しみください。

 

・【当駅へは見どころいっぱいの3ルートから】(その1)「大沼・鹿部ルート」編はこちら

 

・【当駅へは見どころいっぱいの3ルートから】(その2)「函館市街地・川汲峠ルート」編はこちら

 

・【当駅へは見どころいっぱいの3ルートから】(その3)「恵山・椴法華ルート」編はこちら

 

道の駅「縄文ロマン南かやべ」のオフィシャルサイトはこちら

 

「函館市縄文文化交流センター」のオフィシャルサイトはこちら

 

 

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