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大根ステーキ、じゃこねぎ添え

2012-02-18 posted by jkawajun テーマ:朝ごはん―野菜

今朝は、輪切りにした大根をステーキ風に蒸し焼きしました。


片栗粉をふって両面を蒸し焼きし、酒、しょうゆ、みりんを加えて、汁けがほとんど飛ぶまでさらに焼きます。


これだけでもよいのですが、今回はかりっと焼いたちりめんじゃこと青ねぎをソース代わりに添えました。



週末で準備OK! 朝から、しっかりご飯


甘辛い大根にじゃこをからめるのが、よいんですよね(^∇^)





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