ボンゴレビアンコ

先日の夕飯はリングイネを使って『白ハマグリと朝イカのボンゴレビアンコ』を作りました！

朝市場に行くと、おいしそうな朝イカと白ハマグリ(ホンビノス貝)が売っていたので、頭の中はボンゴレビアンコでいっぱい(笑)

白ハマグリのいいとこは、砂抜きの手間がないことで、買ってきたらそのまま使えます！

少しにんにくを効かせて、オイルをしっかり乳化させるのがコツです♪